Qu'est-ce qu'une margarita?
Une margarita est un cocktail fait avec de la tequila, de la liqueur d'orange et du jus de citron ou de lime. De nombreuses variations sur la margarita ont inondé le marché, y compris des margaritas avec des jus de fruits ou des fruits mélangés, et des margaritas congelés, qui sont fabriqués en mélangeant ces ingrédients avec de la glace. Ces cocktails sont généralement proposés dans les bars et restaurants, et ils sont également très faciles à faire à la maison.
Beaucoup de gens associent la margarita spécifiquement au Mexique, car il est censé être mexicain d'origine et la tequila est un alcool mexicain. En conséquence, les margaritas sont fréquemment au menu des restaurants qui servent de la cuisine mexicaine et dans les stations mexicaines et les bars de l'hôtel. Les associations avec le Mexique ont également conduit à une profusion d'accessoires de margarita à thème mexicain, comme les sombreros ou les verres de cocktails avec des poignées conçues pour ressembler à des cactus.
Le rapport précis des ingrédients dans une margarita varie. Certains barmans préfèrent un rapport 3: 2: 1, avec trois partiesTequila, deux parties de liqueur orange et une partie de jus de citron ou de citron vert. D'autres aiment 1: 1: 1, 2: 1: 1, etc. En fin de compte, la décision du rapport est une question de goût et d'ingrédients disponibles; Certaines personnes, par exemple, préfèrent moins de jus d'agrumes, car les agrumes peuvent rendre la boisson acide ou meilleure, surtout lorsqu'elle provient de fruits de faible qualité. Lorsque du jus de fruit est ajouté, il peut rejeter le rapport avec sa douceur et sa forte saveur.
Les liqueurs orange utilisés dans une margarita sont généralement dans la famille Triple SEC. Triple SEC a été développé en France dans les années 1800, et il existe un certain nombre de marques populaires dans un éventail de couleurs, dont Blue CuraCao, qui ajoute une note exotique, Grand Marnier et Cointreau. En règle générale, les tequilas argentées ou blanches sont utilisées dans la boisson, et le jus de citron vert est le choix classique des agrumes, surtout si les limes clés sont disponibles.
Traditionnellement, une margarita estServi dans un verre à cocktail qui a été bordé de sel. Le sel de margarita est une variété de sel grossier qui complète la saveur de la tequila tout en ajoutant une légère crise à l'expérience de consommation d'alcool. La boisson peut être servie droite ou sur la glace, selon le goût personnel. Il est également possible de trouver des margaritas congelées, bien que les puristes puissent regarder le nez sur ce membre de la famille Margarita. Lorsque des jus de fruits sont ajoutés, la boisson est généralement nommée d'après elles, comme c'est le cas avec les margaritas aux fraises et aux framboises.