Co je to margarita?
Margarita je koktejl, který se vyrábí z tequily, pomerančového likéru a citronové nebo limetkové šťávy. Četné variace na Margaritě zaplavily trh, včetně margaritů s ovocnými šťávami nebo smíšeným ovocem, a zmrazené margarity, které se provádějí smícháním těchto ingrediencí ledem. Tyto koktejly se běžně nabízejí v barech a restauracích a jsou také velmi snadné vyrobit doma. Výsledkem je, že margarity jsou často v nabídce v restauracích, které podávají mexické jídlo, a v mexických letoviscích a hotelových barch. Asociace s Mexikem také vedla k hojnosti mexického příslušenství Margarita, jako jsou sombreros nebo koktejlové brýle s držadly, které jsou navrženy tak, aby se podobaly kaktusům.
Přesný poměr složek v margaritě se liší. Někteří barmani dávají přednost poměru 3: 2: 1, se třemi částmiTequila, dvě části oranžového likéru a jedna část citronu nebo limetové šťávy. Ostatní jako 1: 1: 1, 2: 1: 1 a tak dále. Nakonec je rozhodnutí poměru věcí vkusu a dostupných ingrediencí; Někteří lidé například dávají přednost méně citrusové šťávě, protože citrus může nápoj chutnat kyselý nebo lepší, zejména pokud pochází z ovoce nízké kvality. Když je přidána ovocná šťáva, může poměr vyhodit svou sladkostí a silnou chutí.
Oranžové likéry používané v margaritě jsou obvykle v rodině Triple SEC. Triple SEC byla vyvinuta ve Francii v 18. století a v řadě barev je řada populárních značek, včetně Blue Curacao, která přidává exotickou notu, Grand Marnier a Cointreau. Obvykle se v nápoji používají stříbrné nebo bílé tequily a limetková šťáva je klasickou volbou citrusů, zejména pokud jsou k dispozici klíčová limety.
Tradičně je margaritaPodává se v koktejlovém skle, které bylo lemováno solí. Margarita sůl je řada hrubé soli, která doplňuje chuť tequily a přidává do pití slabé krize. Nápoj může být podáván rovně nebo přes led, v závislosti na osobním vkusu. Je také možné najít zmrazené margarity, ačkoli puristé se mohou dívat na nosy na tohoto člena rodiny Margarita. Když se přidají ovocné šťávy, nápoj je obvykle pojmenován po nich, jak je tomu v případě jahod a malinových margaritů.