Qu'est-ce qu'une puce de riz?
Une puce de riz est une collation créée avec l'utilisation de riz blanc ou de riz brun. Contrairement à de nombreuses autres options de collations, les puces de riz contient normalement peu ou pas d'ingrédients artificiels. En prime, les chips de riz sont naturellement sans blé et sans gluten, ce qui en fait une alternative de collation idéale pour les personnes qui ont besoin de retirer le blé ou le gluten de leur alimentation.
La recette de base pour une puce de riz comprend deux ingrédients simples: l'huile de riz blanc ou brun et de riz. Cette combinaison est utilisée pour créer un mélange pressé qui peut facilement être formé et cuit dans des jetons. Afin d'améliorer le goût de la puce de riz, les fabricants ajouteront également un certain nombre d'autres ingrédients, tels que le sel de mer ou les algues pour obtenir une saveur souhaitée.
En apparence, une puce de riz ressemblera à une croix de pomme de terre au four. La quantité de graisse contenue dans les chips est relativement faible par rapport à plusieurs autres collations sur le marché aujourd'hui. La teneur en glucidesest similaire à celui de nombreux autres collations, bien que la quantité totale de glucides puisse provenir d'un pourcentage plus élevé de fibres et de sucre naturel. Ceci contraste avec les collations qui tirent des glucides de l'inclusion d'ingrédients avec peu ou pas de valeur nutritionnelle.
La texture d'une puce de riz est suffisamment forte pour lui permettre d'être servie avec de nombreux types de trempettes lumineuses, telles que l'avocat ou la trempette à l'oignon. Certains fabricants de la puce de riz suivent une recette qui produit une puce plus rusée qui peut être utilisée pour plonger dans des trempettes plus lourdes, telles que la salsa ou une trempette aux haricots. Selon les épices utilisées pour aromatiser la puce de riz, cette collation peut être une alternative agréable aux croustilles de tortilla ainsi qu'aux croustilles.
L'achat de riz en général est plus facile que jamais. Dans le cas de la puce de riz, la collation apparaissait uniquement dans les magasins d'aliments naturels. Ces dernières années, la puce de riz estVenez largement disponible dans les grandes chaînes de supermarchés ainsi que les gâteaux de riz et d'autres types de produits de riz. Bien que les produits de la puce de riz ont tendance à coûter un peu plus que les autres puces sur le marché aujourd'hui, la nature sans gluten et sans gluten permet aux personnes souffrant d'allergies alimentaires ou de problèmes de santé aggravés par le gluten ou le blé pour profiter d'une collation de temps en temps.