Hva er en risbrikke?
En risbrikke er en matbit som er laget med bruk av enten hvit ris eller brun ris. I motsetning til mange andre snackalternativer, inneholder risbrikker normalt lite eller ingen kunstige ingredienser. Som en bonus er risbrikker naturlig hvete og glutenfri, noe som gjør dem til et ideelt snackalternativ for folk som trenger å fjerne hvete eller gluten fra diettene.
Grunnoppskriften for en risbrikke inkluderer to enkle ingredienser: hvit eller brun ris og ris kli olje. Denne kombinasjonen brukes til å lage en presset blanding som enkelt kan dannes og bases i chips. For å forbedre smaken av risbrikken, vil produsentene også legge til en rekke andre ingredienser, for eksempel havsalt eller tang for å oppnå en ønsket smak.
I utseende vil en risbrikke ligne en slående likhet med en bakt potetbrikke. Mengden fett som er inneholdt i brikkene er relativt lav sammenlignet med flere andre snackmat på markedet i dag. Karbohydratinnholdeter lik den for mange andre snackmat, selv om den totale mengden karbohydrater kan komme fra en høyere prosentandel fiber og naturlig sukker. Dette i motsetning til snackmat som avleder karbohydrater fra inkludering av ingredienser med liten eller ingen ernæringsmessig verdi.
Teksturen til en risbrikke er sterk nok til at den kan serveres med mange typer lysdips, for eksempel avokado eller løkdyp. Noen produsenter av risbrikken følger en oppskrift som produserer en vanskeligere brikke som kan brukes til å dyppe i tyngre fall, for eksempel salsa eller en bønnedyp. Avhengig av krydderne som brukes til å smake på risbrikken, kan denne snacks være et behagelig alternativ til tortillachips så vel som potetgull.
Å kjøpe risprodukter generelt er enklere enn noen gang før. Når det gjelder risbrikken, pleide snacks bare i helsekostbutikker. De siste årene har risbrikken være detKom mye tilgjengelig i store supermarkedskjeder sammen med riskaker og andre typer risprodukter. Mens risbrikkeproduktene har en tendens til å koste litt mer enn andre brikker på markedet i dag, lar hveten og glutenfri natur av brikken personer med matallergier eller helsemessige forhold som blir forverret av gluten eller hvete fortsatt glede seg over en matbit fra tid til annen.