Qu'est-ce qu'un jardin de victoire?
pendant la Seconde Guerre mondiale, des millions d'Américains et des Britanniques ont été encouragés à planter des jardins de victoire, des jardins privés dans leurs chantiers et des terrains vides conçus pour réduire la demande de produits frais. En cultivant leur propre nourriture, les gens pouvaient également compléter leurs rations, qui étaient parfois limitées pour s'assurer que les troupes avaient suffisamment de nourriture. Les gouvernements britanniques et américains ont également utilisé le concept du jardin de la victoire comme un booster moral, illustrant que chaque citoyen pourrait contribuer à l'effort de guerre d'une manière ou d'une autre.
L'idée derrière le jardin de la victoire, du point de vue du gouvernement, était qu'en encourageant les gens à développer sa propre nourriture, le gouvernement pourrait réaliser des prix plus bas pour les produits. Ceci, à son tour, se traduirait par des coûts réduits en ce qui concerne la fourniture des troupes. En cultivant leur nourriture, les citoyens ont également compensé les déficits causés par le manque de travail pour travailler les champs et une forte demande de produits agricoles de l'armée. Victory GARDENS a également fourni un point autour de laquelle les citoyens pourraient se rallier, favorisant la participation de la communauté à l'effort de guerre.
Les jardins de la victoire sont apparus dans toutes sortes d'endroits. Les jardins d'arrière-cour étaient courants, et certaines communautés ont pris le contrôle des lots vides et les ont convertis en jardins de victoire pendant la durée de la guerre. Plusieurs villes ont également dédié des espaces dans les parcs publics, tels que le célèbre Hyde Park de Londres, à la création de jardins de victoire, à la popularisation de l'idée et à la fourniture d'espace aux personnes qui n'avaient pas la pièce pour jardiner.
Plus de 20 millions de personnes aux États-Unis à elles seules ont planté des jardins de victoire pendant la Seconde Guerre mondiale, et ces jardins en temps de guerre ont été une source majeure de nourriture pour de nombreuses familles. Les aliments du jardin de la victoire qui n'ont pas été consommés immédiatement pouvaient être préservés pour une utilisation future ou donnés aux membres défavorisés de la communauté, et certains jardins de la victoire sont devenus très réussis, thanks à l'effort communautaire.
À la fin de la guerre, le mouvement Victory Garden a été largement abandonné, car les gens s'attendaient à ce que l'approvisionnement alimentaire revienne aux niveaux d'avant-guerre. En fait, la Grande-Bretagne en particulier a lutté contre les pénuries alimentaires pendant plusieurs années après la guerre, car il a fallu un certain temps pour ramener les terres en jachère à pleine production. Dans la dernière partie du 20e siècle, le mouvement Victory Garden a connu une résurgence, avec des défenseurs des aliments biologiques cultivés localement, encourageant les gens à planter des jardins de victoire à se fournir de la nourriture et à promouvoir les moyens de production locaux.