Hvad er en sejrhave?

I den anden verdenskrig blev millioner af amerikanere og briter opfordret til at plante sejrhaver, private haver i deres baghave og tomme partier, der var designet til at reducere efterspørgslen efter friske produkter. Ved at dyrke deres egen mad kunne folk også supplere deres rationer, som undertiden var begrænset til at sikre, at tropperne havde nok mad. De britiske og amerikanske regeringer brugte også Victory Garden -konceptet som en moralforstærker, der illustrerede, at enhver borger kunne bidrage til krigsindsatsen på en eller anden måde.

Idéen bag Victory Garden, fra regeringens synspunkt, var at ved at tilskynde folk til at dyrke deres egen mad, kunne regeringen opnå lavere priser for produkter. Dette ville igen oversætte til reducerede omkostninger, når det gjaldt at levere tropperne. Ved at dyrke deres mad udgjorde borgerne også underskud forårsaget af manglende arbejdskraft til at arbejde markerne og en stor efterspørgsel efter landbrugsprodukter fra militæret. Victory GaRdens gav også et punkt, som borgerne kunne samle, og fremme samfundsdeltagelse i krigsindsatsen.

Victory Gardens sprang op på alle slags steder. Baghaven haver var almindelige, og nogle samfund overtog tomme partier og konverterede dem til Victory Gardens i krigens varighed. Flere byer dedikerede også rum i offentlige parker, såsom Londons berømte Hyde Park, til oprettelsen af ​​Victory Gardens, popularisering af ideen og giver plads til folk, der manglede rummet til have.

Over 20 millioner mennesker i USA alene plantede Victory Gardens under den anden verdenskrig, og disse krigstidens haver var en vigtig kilde til mad for mange familier. Mad fra Victory Garden, som ikke blev fortæret med det samme, kunne bevares til fremtidig brug eller givet til dårligt stillede medlemmer af samfundet, og nogle sejrhaver blev meget succesrige, thAnks til samfundsindsats.

Ved afslutningen af ​​krigen blev Victory Garden-bevægelsen stort set forladt, fordi folk forventede, at fødevareforsyningen skulle gå tilbage til niveauet før krigen. Faktisk kæmpede Storbritannien især med madmangel i flere år efter krigen, da det tog nogen tid at bringe brakområder tilbage til fuld produktion. I den senere del af det 20. århundrede oplevede Victory Garden Movement en genopblussen, med fortalere for lokalt dyrket, økologisk mad, der opfordrede folk til at plante sejrhaver for at forsyne sig med mad og til at fremme lokale produktionsmidler.