Qu'est-ce qu'un concombre de pomme?

Un concombre de pomme est un type de concombre cultivé en Nouvelle-Zélande et dans certaines parties de l'Europe, et tire son nom en raison de sa ressemblance avec une pomme verte. Le concombre de pomme a une chair croustillante et juteuse, un goût très sucré, et peut être consommé sans décoller la peau. Une fois que le concombre de pomme mûrit, il développe des picots doux ou des épines blanches. La couleur générale du concombre de pomme, qui est classé comme un fruit et non comme un légume, est vert clair avec des marques blanches occasionnelles de bout en bout. Bien que le concombre ne soit pas connu pour sa valeur nutritive, le concombre de pomme contient de petites quantités de vitamine C, de vitamine A, de calcium et de fer.

Le concombre de pomme doit être affiché dans le compartiment de produits réfrigérés d'une épicerie car ce type de fruits est très sensible à la chaleur. Les concombres de pommes devraient avoir des bords ronds et posséder une apparence verte légère et sans tache. Si le concombre apparaît ridée, jaune ou meurtri, il peut ne pas être FResh et doit être évité. Lors du stockage des concombres de pommes à la maison, ils doivent être réfrigérés et se conserveront jusqu'à trois jours. De plus, si seule une partie du concombre de pomme a été utilisée, les parties restantes doivent être étroitement enveloppées avec une pellicule plastique ou maintenue dans un récipient étanche à l'air. Si le fruit est gardé à l'écart du réfrigérateur pendant de longues périodes, il se flétrir.

Les concombres de pommes peuvent être consommés crus ou transformés en trempette. Ils peuvent également être sautés, cuits à la vapeur et même bourrés comme une courgette. Pour remplir les concombres de pommes, les graines doivent être retirées puis remplies de manière appropriée avec une farce préférée. Les soupes peuvent également être faites avec des concombres de pommes et peuvent être combinées avec des oignons, des poivrons, des tomates et des épices. La soupe peut être servie froide comme un apéritif rafraîchissant ou cuite lentement avec de la viande et du poulet et servie avec du pain chaud pour un repas copieux.

Une autre façon dont Apple CucumBers peut être apprécié de les faire sauter avec du beurre pendant quelques minutes. Une fois que le concombre a été chauffé, des herbes telles que l'aneth frais, le persil, la ciboulette ou la menthe peuvent être ajoutées, tout comme le jus de citron frais, le sel et le poivre. De plus, le concombre de pomme est très faible en calories et est un bon choix de collation pour ceux qui regardent leur apport calorique.