Qu'est-ce qu'un braconnier à œufs?
Un braconnier à œufs est un foyer de cuisine destiné à faciliter le braconnage des œufs. L'utilisation d'un braconnier d'oeufs donnera à chaque fois des œufs pochés en forme uniformément en forme de caractéristique, et pour les personnes qui font beaucoup d'œufs pochés, l'appareil peut être très pratique. De nombreux magasins d'approvisionnement en cuisine vendent des braconniers d'œufs électriques ou des inserts de braconnage aux œufs pour les casseroles.
Lorsqu'un œuf est poché, il n'est pas volé illégalement dans les profondeurs de la nuit, comme son nom pourrait le suggérer. Les œufs pochés sont en fait simplement cuits dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils se solidifient. Certains cuisiniers préfèrent quitter les jaunes de leurs œufs pochés légèrement coulant, tandis que d'autres cuisent les œufs tout au long du chemin, en raison de problèmes de sécurité alimentaire. Les œufs pochés sont un petit-déjeuner populaire, en particulier sur le toast avec du sel et du poivre fraîchement fissurés.
Étant donné que les œufs sont riches en protéines, ils sont un bon choix le matin, et comme les œufs pochés ne sont pas frits dans l'huile, ils n'ont pas de graisse supplémentaire. Ils ont également une saveur légère et claire que certains consommentRS en profite. Bien qu'il soit certainement possible de braconner les œufs dans une casserole ouverte, et beaucoup de gens le font, un braconnier d'oeufs rend le processus beaucoup plus bien rangé.
Un braconnier d'oeufs électriques est un dispositif de plug-in qui a des fentes pour les œufs au-dessus d'un réservoir pour l'eau. Un insert de braconnage aux œufs pour la cuisson de la cuisinière est souvent vendu regroupé avec une casserole assortie. Le braconnier d'oeuf lui-même est un insert métallique qui s'inscrit à l'intérieur d'une casserole, un peu comme une double chaudière. La surface du braconnier des œufs est allongée à des dépressions de la taille d'une œuf, et il peut inclure une poignée pour un levage facile. Un braconnier à œufs doit idéalement être utilisé dans une casserole qui a un couvercle assorti. Une variante sur la conception est une tasse d'œufs conçue pour le braconnage. Les tasses à œufs pochées peuvent être flottées dans une casserole pour le braconnage, mais elles sont un peu plus difficiles que la conception de l'insertion.
Pour braconner les œufs dans un braconnier d'oeufs, le cuisinier remplit la casserole d'eau, insère le par exempleg bracer, et carter les fossettes du braconnier des œufs. Lorsque l'eau bouillonne, le cuisinier se fissure un œuf dans chaque fossette et couvre la casserole pour que les œufs se bracent et vaporent. Lorsque les œufs deviennent solides, ils peuvent être mis en dehors du braconnier des œufs et servis. Les braconniers d'oeufs électriques fonctionnent le long d'un principe similaire.
Les cuisiniers sans accès à un braconnier des œufs peuvent également braconner les œufs, bien qu'il nécessite plus de compétences. Une casserole d'eau avec une pincée de vinaigre doit être amenée à mijoter, avant que les œufs ne soient doucement fissurés dans l'eau. Certains cuisiniers trouvent plus facile de casser les œufs en petits plats, puis de glisser les œufs dans l'eau de la vaisselle. Lorsque les œufs se sont cuits à la satisfaction, ils peuvent être sortis de l'eau dans une cuillère à fentes et drainés.