Wat is een eieraanbod?
Een eieraanbod is een stuk kookgerei dat bedoeld is om pochering van eieren te vergemakkelijken. Het gebruik van een pocher zal elke keer gelijkmatig gevormd, frisse gepocheerde eieren opleveren, en voor mensen die veel gepocheerde eieren maken, kan het apparaat erg handig zijn. Veel winkels voor keukenvoorzieningen verkopen elektrische ei -stropers, of pochering van eieren voor steelpannen.
Wanneer een ei gepocheerd is, wordt het niet illegaal gestolen in de diepten van de nacht, zoals de naam zou kunnen suggereren. Gepocheerde eieren worden in feite eenvoudig gekookt in zacht kokend water totdat ze stolling. Sommige koks laten liever de dooiers van hun gepocheerde eieren enigszins vloeibaar, terwijl anderen de eieren helemaal door koken, vanwege zorgen over voedselveiligheid. Gepocheerde eieren zijn een populair ontbijtvoedsel, vooral op toast met vers gebraste zout en peper.
Aangezien eieren veel eiwitten hebben, zijn ze 's ochtends een goede keuze en omdat gepocheerde eieren niet in olie worden gebakken, hebben ze geen extra vet. Ze hebben ook een lichte, heldere smaak die sommige consumerenRs geniet van. Hoewel het zeker mogelijk is om eieren in een open pan te pocheren, en veel mensen doen dat, een eieraanbod maakt het proces veel meer netjes.
Een stroper van een elektrische ei is een plug-in apparaat met slots voor eieren boven een reservoir voor water. Een pochering van eieren voor het koken van het fornuis wordt vaak verkocht gebundeld met een bijpassende steelpan. De eieraanbod zelf is een metalen inzetstuk dat in een pan past, net als een dubbele ketel. Het oppervlak van de poacher van de ei is kuilt met depressies ter grootte van eieren en het kan een handvat omvatten voor gemakkelijk heffen. Een eieraanbod moet idealiter worden gebruikt in een pan met een bijpassend deksel. Een variant op het ontwerp is een eierbeker die is ontworpen voor stroperij. Gepocheerde eierbekers kunnen in een pan worden gedreven om stroperij te stropen, maar ze zijn iets onhandelbaarder dan het insertontwerp.
Om eieren in een eieraanbod te pocheren, vult de kok de pan met water, steekt de EG inG Poacher, en stopt de kuiltjes in de poacher van de ei. Wanneer het water kookt, barst de kok een ei in elk kuiltje en bedekt de steelpan zodat de eieren pocheren en stoom. Wanneer de eieren vast worden, kunnen ze uit de poacher van de eieren worden geworden en worden geserveerd. Elektrische ei -stropers werken langs een soortgelijk principe.
Kookt zonder toegang tot een eieraanbod kan ook eieren pocheren, hoewel het meer vaardigheden vereist. Een pan met water met een scheutje azijn erin moet worden gebracht aan de kook, voordat eieren zachtjes in het water worden gebarsten. Sommige koks vinden het gemakkelijker om de eieren in kleine gerechten te kraken en de eieren vervolgens in het water uit de schalen te glijden. Wanneer de eieren tot tevredenheid hebben gekookt, kunnen ze uit het water worden getild in een sleuflepel en worden uitgelekt.