Qu'est-ce qu'un capot d'extracteur?
Un capot d'extracteur est une composante de nombreux appareils de poêle modernes et de four trouvés dans les maisons résidentielles et les entreprises telles que les restaurants et les boulangeries. Il est utilisé pour éliminer les débris et les contaminants nés à l'air de l'air entourant l'appareil. La graisse, la fumée, la vapeur, ainsi que les odeurs sont éliminées de l'air à travers le système de ventilation contenu dans un capot de poêle. Les trois composants des conceptions de capot d'extracteur traditionnel sont le panneau de capture, les filtres à graisse et le ventilateur d'extracteur. Ces appareils de cuisine sont fabriqués à partir d'un grand nombre de matériaux métalliques et se trouvent dans la plupart des pays sous une variété de noms.
Chaque composant d'un capot d'extracteur joue un rôle important dans la fonction de l'unité. Par exemple, l'objectif principal du panneau de capture est d'attraper ou de contenir les gaz et les substances nées à l'air s'élevant de la surface du haut de la cuisinière. Cette fonction est cruciale pour éliminer les contaminants de l'air. Les filtres à graisse sont en place pour sTop minuscules particules solides de graisse et autres débris de s'échapper du capot de ventilation qui pourraient autrement continuer à flotter autour de la cuisine, atterrissant sur la nourriture préparée et d'autres surfaces. La fonction du ventilateur d'extracteur est de fournir une ventilation à l'extérieur du bâtiment ou à une zone contenue pour que les gaz et les débris puissent s'accumuler.
Également connu sous le nom de auvents de cuisson, les cagoules d'extracteur sont fabriqués à partir d'une grande variété de matériaux, généralement des métaux, et peuvent être achetés dans plusieurs modèles de style différents. Surtout lorsqu'il est installé dans une maison, un capot d'extracteur peut être une partie importante du décor de la cuisine et est souvent disponible fini dans de nombreuses couleurs telles que le cuivre, l'acier inoxydable et le bronze. Certains cagoules d'extracteur sont conçus pour être cachés dans les armoires au-dessus du haut de la cuisinière, tandis que d'autres sont coulés en métal pour produire des apparences ornées.
Il n'est pas inhabituel de trouver un produit de capuche d'extracteurTs dans presque tous les pays du monde, et chaque pays a son propre terme pour cet appareil. Aux États-Unis, les cagoules d'extracteur sont appelées cagoules de ventilation ou cagoules de gamme, tandis qu'au Royaume-Uni, il n'est pas rare de les entendre appelés hottes extracteurs ou auvents de cuisine. Les cuisiniers et les chefs en Australie les appellent très souvent. Il est possible de trouver des cagoules d'extracteur appelés cagoules de cuisine, cagoules de cuisinière et cheminées électriques, selon l'emplacement et la préférence du fabricant.