Qu'est-ce qu'un poivre ornemental?
Un poivre ornemental est une plante de poivre qui est cultivée pour sa valeur esthétique. De nombreux poivrons sont assez compacts et attrayants, ce qui les rend très adaptés aux utilisations décoratives. En plus d'être des plantes ornementales fonctionnelles, ces poivrons peuvent également être utilisés dans les aliments et la cuisson, et leurs fruits ont divers degrés de chaleur. De nombreux magasins de fournitures de jardin vendent des poivrons ornementaux, en particulier pendant les vacances d'hiver, lorsqu'ils peuvent être connus sous le nom de «poivrons de Noël». Ils peuvent également être cultivés à partir de graines.
Comme les autres plantes du genre Capsicum, les poivrons ornementaux aiment être gardés au chaud, et ils sont très tendus. Ils prennent bien pour être cultivés à l'intérieur, tant qu'ils sont maintenus dans une parcelle de soleil et que le sol est maintenu humide, mais pas gorgé d'eau. Pour façonner le poivre, les jardiniers peuvent pincer une nouvelle croissance, encourageant le poivre à se ramifier et à devenir touffus. Pour les personnes qui aiment les fleurs du poivre ornemental, les fruits peuvent être retirés dès qu'ils émergent ou sous peu tci-après, qui encouragera la plante à continuer à floraison.
Ces poivrons varient considérablement en couleur et en croissance. Certains produisent des fruits qui sont si violets foncés qu'ils sont presque noirs, tandis que d'autres produisent des fruits orange, rouge et jaunes multicolores. Le feuillage peut être vert profond à violet, et lorsque la plante est bien en forme à mesure qu'elle pousse, elle peut devenir très touffue. Pour les personnes dans des climats chauds, les poivrons ornementaux peuvent être plantés à l'extérieur pour servir de feuillage d'automne, ajoutant de la couleur au jardin alors qu'il se termine. Pour cultiver un poivre ornemental à l'extérieur, la température ne doit jamais tomber en dessous de 55 degrés Fahrenheit (13 degrés Celsius).
De nombreux poivrons ornementaux sont extrêmement chauds. Puisqu'ils sont vendus comme des ornements plutôt que des plantes alimentaires, il peut parfois être difficile de comprendre quel type de poivre vous avez, et la seule façon de savoir est d'essayer le poivre. Vous pouvez vous retrouver avec un HOT Pepper, ou un avec une saveur très douce et neutre. Les poivrons peuvent être utilisés frais dans une variété de plats, ou ils peuvent être séchés et sauvés sous forme entière ou au sol. N'oubliez pas que la majeure partie de la chaleur est dans les graines et la membrane blanche à l'intérieur du poivre.
Si vous prévoyez d'utiliser un poivre ornemental pour décorer et cuire, vous voudrez peut-être en acheter un dans un magasin de jardin qui se spécialise dans les poivrons alimentaires et autres légumes. Le personnel peut vous dire quel type de poivre vous avez, et vous pouvez être assuré que des pesticides ou fongicides dangereux n'ont pas été appliqués au poivre. Vous pouvez également cultiver un poivre ornemental à partir des graines, en contournant ce risque. Si vous n'êtes pas sûr de la provenance d'un poivre, vous voudrez peut-être éviter de manger le fruit, en utilisant les graines pour germer une nouvelle plante de poivre à la place.