Hvad er en dekorativ peber?
En dekorativ peber er en peberplante, der dyrkes for dens æstetiske værdi. Mange peberfrugter er ret kompakte og attraktive, hvilket gør dem meget velegnede til dekorative anvendelser. Ud over at være funktionelle dekorative planter kan disse peber også bruges i mad og madlavning, og deres frugter har forskellige grader af hotness. Mange haveforsyningsbutikker sælger dekorative peberfrugter, især i vinterferien, når de muligvis er kendt som "julepeberfrugter." De kan også dyrkes fra frø.
som andre planter i Capsicum-slægten, dekorative peberfrugter kan lide at blive holdt varme, og de er meget frost-møre. De tager godt til at blive dyrket indendørs, så længe de opbevares i en solplade, og jorden holdes fugtigt, men ikke vandtæt. For at forme peber kan gartnere klemme ny vækst og tilskynde peberen til at forgrene sig og blive busket. For mennesker, der kan lide blomster af prydpeber, kan frugterne fjernes, så snart de dukker op eller snarti det følgende, der vil tilskynde anlægget til at fortsætte med at blomstrende.
Disse peberfrugter varierer meget i farve- og vækstvaner. Nogle producerer frugter, der er så mørk lilla, at de næsten er sorte, mens andre producerer flerfarvet orange, røde og gule frugter. Løvet kan være dybt grønt til lilla, og når planten er velformet, når den vokser, kan det blive meget busket. For mennesker i varmt klima kan dekorative peberfrugter plantes udendørs for at tjene som efterårsløv og tilføje nogle farve til haven, når den snor sig. For at dyrke en dekorativ peber udendørs, skal temperaturen aldrig falde under 55 grader Fahrenheit (13 grader Celsius).
Mange dekorative peberfrugter er ekstremt varme. Da de sælges som ornamenter snarere end madplanter, kan det undertiden være vanskeligt at finde ud af, hvilken slags peber du har, og den eneste måde at vide er at prøve peber. Du kan ende med en ekstremt hot peber eller en med en meget mild, neutral smag. Peberfrugterne kan bruges frisk i en række retter, eller de kan tørres og gemmes i hele eller jordform. Husk, at hovedparten af varmen er i frøene og den hvide membran inde i peber.
Hvis du planlægger at bruge en dekorativ peber til at dekorere og lave mad med, kan du købe en fra en havebutik, der er specialiseret i madpepper og andre grøntsager. Personalet kan fortælle dig, hvilken slags peber du har, og du kan være sikker på, at farlige pesticider eller fungicider ikke er blevet påført på peber. Du kan også dyrke en dekorativ peber fra frø og omgå denne risiko. Hvis du ikke er sikker på om oprindelsen af en peber, kan du undgå at spise frugten ved hjælp af frøene til at spire en ny peberplante i stedet.