Qu'est-ce que Caipiroska?

caipiroska est le nom d'un cocktail brésilien fait avec un peu plus que du jus de citron vert, du sucre et de la vodka. Il s'agit d'une variation de la plus populaire Caipirinha , une boisson mélangée similaire qui se concentre sur une liqueur à canne à sucre plus rustique, souvent maison. Les ingrédients de Caipiroska sont identiques aux ingrédients de Caipirinha, à l'exception de l'alcool au centre.

La variété de vodka, comme l'original, est très simple à préparer. Tout ce qui est nécessaire est le sucre brut, la vodka de toute variété et le jus de limes fraîches. Ces ingrédients sont mélangés, puis servis sur la glace, généralement dans un gobelet régulier. Les quartiers de citron vert et les tiges de canne à sucre sont des garnitures populaires.

La canne à sucre pousse sauvage et bien dans la plupart des régions du Brésil. Les résidents utilisent des jus de canne comme édulcorants et, lorsqu'ils sont fermentés, comme des alcools depuis des siècles. L'une des liqueurs les plus traditionnelles dérivées de la canne est cachaça , qui constitue la base de la boisson caipirinha. Cette agrandie de chauxD Beverage est salué par beaucoup comme le «cocktail national du Brésil», en grande partie en raison de sa popularité. Il est servi dans les maisons et les restaurants du Brésil et, où la liqueur de canne est disponible, dans le monde entier.

Le goût de la cachaça est souvent décrit comme similaire au rhum léger, mais l'une des variations les plus connues de la boisson utilise de la vodka. Une substitution de vodka conduit la boisson à être appelée caipiroska, ou parfois simplement «caipivodka». Il existe plusieurs théories qui décrivent les circonstances de l'évolution de la boisson.

L'une des conjectures les plus simples repose sur la rareté relative de la cachaça en dehors du Brésil. Les expatriés ou les voyageurs brésiliens à l'étranger n'auraient peut-être pas pu recréer de manière satisfaisante le goût de la boisson avec le rhum, mais ont réussi à créer quelque chose de nouveau et agréable en utilisant de la vodka. La vodka est largement disponible dans le monde.

un autre point de venteLa sibilité est que la boisson a été lancée par l'élite brésilienne qui, avec l'accès à des liqueurs plus fines et souvent importées, a peut-être voulu une nouvelle tournure sur ce qui aurait pu être considéré comme une boisson «à faible classe». En portugais brésilien, le mot caipirinha est essentiellement un diminutif du mot «hillbilly». On ne sait pas si ces boissons mélangées étaient exclusivement associées à des échelons inférieurs de la société. Les temps modernes ont connu une acceptation généralisée à la fois de la boisson originale et de son équivalent de vodka.

La variation de la vodka est si populaire dans toute l'Amérique du Sud que plusieurs fabricants de vodka dans cette région distribuent des boissons Caipiroska pré-mélangées. Le citron vert est, bien sûr, la saveur la plus traditionnelle, mais les variétés commerciales s'étendent souvent à d'autres fruits également. La fraise, les fruits de la passion et la mangue sont parmi les plus courants. Techniquement parlant, un caipiroska fabriqué avec autre chose que la chaux est plus correctement appelé un caipifrutta , bien que Caipiroska et Caipi aromatisésLes boissons Rinha sont souvent simplement identifiées par leurs fruits dominants.