Hvad er Caipiroska?
caipiroska er navnet på en brasiliansk cocktail lavet med lidt mere end limesaft, sukker og vodka. Det er en variation på den mere populære caipirinha , en lignende blandet drink, der centrerer sig om en mere rustik, ofte hjemmelavet sukkerrør. Caipiroska -ingredienser er identiske med Caipirinha -ingredienser med undtagelse af alkoholen i midten.
Vodka -sorten, ligesom originalen, er meget enkel at forberede. Alt, hvad der er nødvendigt, er råsukker, vodka af enhver sort og saften af friske limefrugter. Disse ingredienser blandes sammen og serveres derefter over is, normalt i en almindelig tumbler. Kalkekiler og sukkerrørstængler er populære garneringer.
sukkerrør vokser vildt og godt i de fleste dele af Brasilien. Beboere har brugt røruices som sødestoffer og, når de blev gæret, som alkoholer i århundreder. En af de mest traditionelle rørafledte spiritus er cachaça , der danner grundlaget for Caipirinha-drikken. Denne kalk-flavoreD drikke hyldes af mange som ”National Cocktail of Brasilien”, i vid udstrækning på grund af dens popularitet. Det serveres i hjem og restauranter i hele Brasilien, og hvor sukkerrør spiritus er tilgængelig over hele verden.
Smagen af cachaça beskrives ofte som ligner lys rom, men en af de mest kendte variationer på drikken bruger vodka. En vodka -substitution fører til, at drikken kaldes Caipiroska, eller sommetider simpelthen "caipivodka." Der er flere teorier, der beskriver omstændighederne i drinkens udvikling.
En af de enkleste antagelser er afhængig af den relative knaphed af cachaça uden for Brasilien. Brasilianske udstationerede eller rejsende i udlandet har måske ikke været i stand til at tilfredsstillende genskabe smagen af drikken med rom, men lykkedes at skabe noget nyt og behageligt ved at bruge vodka. Vodka er bredt tilgængelig over hele verden.
En anden posSibility er, at drikken blev banebrydende af den brasilianske elite, der med adgang til finere og ofte importerede spiritus måske har ønsket en ny vri på, hvad der måske er blevet betragtet som en "lavklasse" -drink. På brasiliansk portugisisk er ordet caipirinha i det væsentlige en formindskelse af ordet "Hillbilly." Hvorvidt disse blandede drinks nogensinde udelukkende var forbundet med lavere samfund er ukendt. Moderne tid har set en bred accept af både den originale drink og dens vodka -ækvivalent.
Vodka-variationen er så populær i hele Sydamerika, at flere vodka-producenter i denne region distribuerer forblandede Caipiroska-drikkevarer. Kalk er naturligvis den mest traditionelle smag, men kommercielle sorter strækker sig ofte også til andre frugter. Strawberry, passionfrugt og mango er blandt de mest almindelige. Teknisk set kaldes en Caipiroska lavet med andet end kalk mere korrekt kaldet en caipifrutta , skønt aromatiseret Caipiroska og CaipiRinha -drinks identificeres ofte simpelthen ved deres dominerende frugt.