Hvad er en mel duster?

Melstøven til hjemmebrug er en fantastisk måde at tilsætte mel, majsmel eller endda forskellige krydderier i dejen uden at give for meget af ingrediensen på én gang. Hvis du ser på en mel duster, ligner mel "container" en lille træplade, der ligger på sin side. Klemmer på hver side af beholderen også du til at udøve et lille pres på støvet, frigive melet eller andre pulveriserede ingredienser ved at rulle den øverste lignende beholder over dejen eller bagt produkter for at give lige det rigtige beløb. Du kan også bruge melstørret til at skabe smukke mønstre ved at rulle i figur otte, koncentriske cirkler eller ethvert andet design, du gerne vil have.

Hvis du bager ofte, er melet Duster et must-have køkkenværktøj. De er billige, med de fleste modeller, der koster omkring $ 8-10 amerikanske dollars (USD). De er måske lidt vanskelige at finde i en købmand, men du finder mange modeller at vælge imellem i Kitchen eller Baker's Supply Stores, butikker, der sælger kage-dekoration EQuipment og også mange internetbutikker. Du kan se disse solgte som melestande snarere end melstøvere nogle steder.

For at bruge melstørren, muger du simpelthen støvet i den ingrediens, du ønsker at anvende til din ubakede eller bagte gode. Det fungerer bedst med fint pulveriserede ingredienser, men vil fungere okay med granuleret sukker eller nogle groft malede korn som majsmel. For eksempel, hvis du tilsætter kornmel til bunden af ​​en pizzadej inden bagning, skal du trække støvet i majsmel og derefter rulle over bunden af ​​skorpen for at få en jævn fordeling af korn. Du kan bruge Flour Wand, efter at tingene er bagt for at tilføje kanel, kanelsukker, kakao eller pulveriseret sukker til bagværk, og hvis du ruller disse omhyggeligt, kan du lave dekorative mønstre.

Et alternativ Melstøven er mini-sifteren. Dette ligner din standard tin eller aluminiumssifter, men comes i en meget mindre størrelse. Dette kan også være en fantastisk måde at endda sprede jordkorn, krydderier eller sukker på dejen eller bagværk. Du vil ikke være i stand til at bruge det til at fremstille mønstre, men det er stadig et godt all-round værktøj til køkkenet.

Du kan også bemærke, når du søger på Internettet, mange industrielle størrelse melstøvere. Disse bruges i bageindustrien i forskellige applikationer. De har en tendens til at være dyre, ekstremt store og upraktiske til hjemmebrug, medmindre du kører et bageri hjemmefra. For kommercielle bagere automatiserer et stort mel -støvning processen med at tilføje mel til dejen, hvilket reducerer den samlede tid det tager at forberede mange forskellige bagværk.