Qu'est-ce qu'un Duster de farine?
Le Duster à la farine pour un usage domestique est un excellent moyen d'ajouter de la farine, de la semoule de maïs ou même des épices différentes en pâte sans transmettre trop d'ingrédient à la fois. Si vous regardez un plumeau de farine, le «récipient» de farine ressemble à un petit dessus en bois, allongé sur le côté. Les serres de chaque côté du récipient vous exercent également un peu de pression sur le Duster, libérant la farine ou d'autres ingrédients en poudre en faisant rouler le réceptacle supérieur sur la pâte ou des produits au four pour donner la bonne quantité. Vous pouvez également utiliser le Duster de farine pour créer de beaux motifs en roulant dans la figure huit, des cercles concentriques ou tout autre design que vous souhaitez.
Si vous cuire fréquemment, le Duster de farine est un outil de cuisine incontournable. Ils sont peu coûteux, la plupart des modèles coûtant environ 8 à 10 dollars US (USD). Ils peuvent être un peu difficiles à trouver dans une épicerie, mais vous trouverez de nombreux modèles à choisir dans les magasins de fournitures de cuisine ou de boulangeQuipment, ainsi que de nombreux magasins Internet. Vous pouvez les voir vendus comme des baguettes de farine plutôt que comme des brouillards de farine à certains endroits.
Pour utiliser le Duster de farine, vous dragiez simplement le Duster dans l'ingrédient que vous souhaitez appliquer à votre bien non cuit ou cuit au four. Il fonctionne mieux avec des ingrédients finement en poudre, mais fonctionnera bien avec du sucre granulé ou des grains de moule grossièrement moulus comme la semoule de maïs. Par exemple, si vous ajoutez de la farine de maïs au fond d'une pâte à pizza avant la cuisson, draguez le Duster dans la semoule de maïs, puis roulez sur le bas de la croûte pour obtenir une distribution uniforme de grains. Vous pouvez utiliser la baguette de farine après que les choses aient été cuites pour ajouter de la cannelle, du sucre à la cannelle, du cacao ou du sucre en poudre aux pâtisseries, et si vous les roulez soigneusement, vous pouvez faire des motifs décoratifs.
Une alternative Le Duster de farine est le mini-sifter. Cela ressemble à votre étain standard ou à votre tamis en aluminium mais Cles omniques dans une taille beaucoup plus petite. Cela peut également être un excellent moyen de disperser même les grains, les épices ou le sucre sur la pâte ou les pâtisseries. Vous ne pourrez pas l'utiliser pour fabriquer des motifs, mais il reste un bon outil polyvalent pour la cuisine.
Vous pouvez également noter lors de la recherche sur Internet, de nombreux brouillards de farine de taille industrielle. Ceux-ci sont utilisés dans l'industrie de la cuisson dans une variété d'applications. Ils ont tendance à être chers, extrêmement grands et peu pratiques pour un usage à domicile, sauf si vous dirigez une boulangerie à domicile. Pour les boulangers commerciaux, un grand coussin de farine automatise le processus d'ajout de farine à la pâte, réduisant le temps total nécessaire pour préparer de nombreux produits de boulangerie différents.