Hva er et melkum?

Mel -duster for hjemmebruk er en fin måte å tilsette mel, maismel eller til og med forskjellige krydder i deigen uten å formidle for mye av ingrediensen på en gang. Hvis du ser på et melkum, ligner melet "container" en liten tretopp, og ligger på siden. Klemmer på hver side av beholderen også du til å utøve et lite trykk på Duster, frigjøre melet eller andre pulveriserte ingredienser ved å rulle den topplignende beholderen over deigen eller bakte produkter for å gi akkurat riktig mengde. Du kan også bruke mel Duster til å lage vakre mønstre ved å rulle i figur åtte, konsentriske sirkler eller noe annet design du vil ha.

Hvis du baker ofte, er mel Duster et must-have kjøkkenverktøy. De er rimelige, med de fleste modeller som koster rundt $ 8-10 amerikanske dollar (USD). De kan være litt vanskelige å finne i en dagligvarebutikk, men du finner mange modeller å velge mellom på kjøkken eller bakerforsyningsbutikker, butikker som selger kakedekoraterende EQuipment, og også mange internettbutikker. Du kan se at disse selges som melnyser i stedet for melestøvere på noen steder.

For å bruke melet Duster, mudrer du ganske enkelt bukka i ingrediensen du ønsker å bruke på det ubrente eller bakte godt. Det fungerer best med fint pulveriserte ingredienser, men vil fungere greit med granulert sukker eller noen grov malt korn som maismel. For eksempel hvis du tilsetter maismel til bunnen av en pizzadeig før bakingen, mudrer du støtten i maismel, og ruller deretter over bunnen av skorpen for å få en jevn fordeling av korn. Du kan bruke melstreken etter at ting er bakt for å tilsette kanel, kanelsukker, kakao eller pulverisert sukker til bakevarer, og hvis du ruller disse nøye, kan du lage dekorative mønstre.

Et alternativ melet er minisifteren. Dette ser ut som standard tinn- eller aluminiumsifter, men COmes i mye mindre størrelse. Dette kan også være en flott måte å til og med spre malt korn, krydder eller sukker på deig eller bakevarer. Du vil ikke kunne bruke den til å lage mønstre, men det er fortsatt et godt verktøy for kjøkkenet.

Du kan også merke deg når du søker på internett, mange melstøvere i industrien. Disse brukes i bakebransjen i en rekke applikasjoner. De har en tendens til å være dyre, ekstremt store og upraktiske for hjemmebruk med mindre du driver et bakeri hjemmefra. For kommersielle bakere automatiserer et stort mel -Duster prosessen med å tilsette mel til deig, og reduserer total tid det tar å tilberede mange forskjellige bakevarer.