O que é um espanador de farinha?

O espanador de farinha para uso doméstico é uma ótima maneira de adicionar farinha, farinha de milho ou mesmo especiarias diferentes na massa, sem transmitir muito do ingrediente ao mesmo tempo. Se você olhar para um espanador de farinha, o "recipiente" de farinha se assemelha a uma pequena parte superior de madeira, deitada de lado. Grampos de ambos os lados do recipiente também você exerce um pouco de pressão sobre o espanador, liberando a farinha ou outros ingredientes em pó, rolando o receptáculo superior sobre a massa ou os produtos assados ​​para fornecer a quantidade certa. Você também pode usar o espanador de farinha para criar belos padrões, rolando na Figura Oito, círculos concêntricos ou qualquer outro design que desejar.

Se você assar com frequência, o espanador de farinha é uma ferramenta de cozinha obrigatória. Eles são baratos, com a maioria dos modelos custando cerca de US $ 8 a 10 dólares (USD). Eles podem ser um pouco difíceis de encontrar em uma mercearia, mas você encontrará muitos modelos para escolher em cozinha ou lojas de suprimentos da padeira, lojas que vendem decoração de bolo eQuipment e também muitas lojas da Internet. Você pode ver isso vendidos como varinhas de farinha em vez de espanadores de farinha em alguns locais.

Para usar o espanador de farinha, basta desviar o espanador no ingrediente que deseja aplicar ao seu bem não cozido ou assado. Funciona melhor com ingredientes em pó finamente, mas funcionará bem com açúcar granulado ou alguns grãos grossos, como farinha de milho. Por exemplo, se você estiver adicionando farinha de milho ao fundo de uma massa de pizza antes da assadeira, drenge o espanador de farinha de milho e, em seguida, role sobre o fundo da crosta para obter uma distribuição uniforme de grãos. Você pode usar a varinha de farinha depois que as coisas foram assadas para adicionar canela, açúcar de canela, cacau ou açúcar em pó a assados ​​e, se você os rolar com cuidado, poderá fazer padrões decorativos.

Uma alternativa O espanador de farinha é o mini-sucesso. Parece sua lata ou peneira de alumínio padrão, mas Comes em um tamanho muito menor. Essa também pode ser uma ótima maneira de dispersar grãos, especiarias ou açúcar em massa ou assados. Você não poderá usá-lo para fazer padrões, mas continua sendo uma boa ferramenta geral para a cozinha.

Você também pode observar ao pesquisar na Internet, muitos espacadores de farinha de tamanho industrial. Eles são usados ​​no setor de panificação em uma variedade de aplicações. Eles tendem a ser caros, extremamente grandes e impraticáveis ​​para uso doméstico, a menos que você esteja executando uma padaria em casa. Para padeiros comerciais, um grande espanador de farinha automatiza o processo de adição de farinha à massa, reduzindo o tempo total necessário para preparar muitos assados ​​diferentes.