Wat is een bloemdoek?
De bloemdoek voor thuisgebruik is een geweldige manier om bloem, maïsmeel of zelfs verschillende kruiden aan het deeg toe te voegen zonder te veel van het ingrediënt tegelijk te besteden. Als je naar een meeldoek kijkt, lijkt de meel "container" op een kleine houten top, liggend op zijn kant. Klemmen aan weerszijden van de container ook om een beetje druk op de stofdoek uit te oefenen, de bloem of andere poedervormige ingrediënten vrij te geven door de bovenste achterstand over deeg of gebakken producten te rollen om precies de juiste hoeveelheid te geven. Je kunt ook de meeldoek gebruiken om prachtige patronen te creëren door in figuur achten, concentrische cirkels of ander ontwerp dat je maar wilt te rollen.
Als u vaak bakt, is de meeldoek een must-have keukengereedschap. Ze zijn goedkoop, met de meeste modellen die ongeveer $ 8-10 US dollar (USD) kosten. Ze zijn misschien een beetje moeilijk te vinden in een supermarkt, maar je zult veel modellen vinden om uit te kiezen in Kitchen of Baker's Supply Stores, winkels die cake-decorerende E verkopenEquitment, en ook veel internetwinkels. Misschien zie je deze verkocht als meelwanden in plaats van meelontdaars op sommige locaties.
Om de meeldoek te gebruiken, bagger je eenvoudig de stofdoek in het ingrediënt dat je wilt toepassen op je ongebakken of gebakken goed. Het werkt het beste met ingrediënten met fijn gepoederde poedervorm, maar zal goed werken met kristalsuiker of wat grof gemalen granen zoals maïsmeel. Als u bijvoorbeeld maïsmeel toevoegt aan de bodem van een pizzabeeld voordat u bakken, bagger, baggerd de stofdoek in maïsmeel en rol vervolgens over de bodem van de korst om een gelijkmatige distributie van korrels te krijgen. Je kunt de meelstaf gebruiken nadat dingen zijn gebakken om kaneel, kaneelsuiker, cacao of poedersuiker toe te voegen aan gebakken producten, en als je deze voorzichtig rolt, kun je decoratieve patronen maken.
Een alternatief De bloemdoek is de mini-sifter. Dit lijkt op je standaard blikje of aluminium sifter maar comes in een veel kleiner formaat. Dit kan ook een geweldige manier zijn om zelfs gemalen, kruiden of suiker op deeg of gebakken producten te verspreiden. Je kunt het niet gebruiken om patronen te maken, maar het blijft een goed allround hulpmiddel voor de keuken.
U kunt ook opmerken bij het zoeken op internet, veel maalontstekers op industriële grootte. Deze worden in de bakindustrie gebruikt in verschillende toepassingen. Ze zijn meestal duur, extreem groot en onpraktisch voor thuisgebruik, tenzij je een bakkerij vanuit huis runt. Voor commerciële bakkers automatiseert een grote bloemdoek het proces van het toevoegen van bloem aan deeg, waardoor de totale tijd die nodig is om veel verschillende gebakken producten te bereiden te verminderen.