Qu'est-ce que Midori?
Midori est une liqueur faite de melons. Il est parfois ivre seul ou avec de la glace, mais est le plus souvent utilisé dans les boissons à mélange fruité, comme une illusion Midori. Le mot midori en japonais signifie simplement «vert» et est une description idéale de cette liqueur - qui a une couleur verte riche, rappelant l'absinthe vert.
Midori est produit par une entreprise japonaise, Sunntory, qui produit également un certain nombre d'autres boissons alcoolisées et boissons gazeuses. En Amérique, Suntory est peut-être mieux connu comme la société qui produit le whisky que Bill Murray tourne une publicité pour le film Sophia Coppola perdu dans la traduction - un film dont la prémisse était lâchement basée sur la propre expérience du père de Coppola au tournage d'une publicité pour Sunntory à la fin des années 1970. Suntory a dévoilé son premier alcool à saveur de melon en 1971, appelé Melon d'Hermès, mais cette liqueur n'a jamais vraiment atteint une sorte de popularité en dehors du Japon. En 1978, cependant, Suntory a de nouveau essayé par Releasing leur midori melon liqueur, et cette fois, tout s'est bien passé.
La soirée de lancement, tenue au Studio 54 à New York au plus fort de sa popularité, a aidé à pousser Midori dans le courant dominant. Un autre placement de produits bien animé a également contribué à faire de Midori une nouvelle boisson branchée parmi la foule en plein essor de clubs - le dernier plan du film Saturday Night Fever par exemple, est un panneau d'affichage Midori. La même année, un cocktail de signature utilisant Midori, appelé Universe, a remporté la première place du concours annuel de la Guilde de Bartenders américains.
Midori est disponible en une seule taille, une bouteille 70cl de conception attrayante en verre texturé qui présente la couleur vert vif de la liqueur. La bouteille est à peu près carrée, se rétrécissant jusqu'au sommet. L'étiquette Midori est très discrète, avec un petit logo de marque à l'avant près de l'embouchure de la bouteille.
En tant que liqueur, Midori est assez AlcoHolic à 40 preuves (20%). Il est quelque peu sirupeux et a une gravité de 1,0513, ce qui le rend quelque part dans la gamme centrale pour les boissons en couches - à peu près la même gravité que la crème irlandaise ou le brandy cerise. Le goût au début est assez subtil, mais à mesure que sa palette s'habitue à la boisson, les saveurs sortent beaucoup plus fortement.
La saveur primordiale est, bien sûr, celle du melon. Contrairement à certaines liqueurs, qui gardent leurs saveurs très douces, Midori est certainement une boisson au melon. Le goût ressemble le plus à un miellat ou à un autre melon similaire, avec une douceur forte qui peut être compensée par l'eau tonique ou quelque chose de similaire. De nombreuses boissons sont fabriquées à l'aide de Midori, et en plus de cocktails signature comme l'univers et l'illusion, les boissons classiques telles que le martini ou la margarita peuvent être faites en substituant Midori à l'un des ingrédients.