Vad är Midori?
midori är en likör tillverkad med meloner. Det är ibland berusat på egen hand eller med is, men används oftast i fruktiga blandningsdrycker, till exempel en midori -illusion. Ordet midori på japanska betyder helt enkelt "grönt" och är en idealisk beskrivning av denna likör - som har en rik grön färg, som påminner om gröna absint.
midori produceras av ett japanskt företag, Suntory, som också producerar ett antal andra alkoholhaltiga drycker och mjuka drycker. I Amerika är Suntory kanske bäst känd som företaget som producerar whisky Bill Murray filmer en reklam för i Sophia Coppola -filmen Lost in Translation - en film vars förutsättning var löst baserad på Coppolas fars egen erfarenhet av att filma en reklam för Suntory i slutet av 1970 -talet. Suntory avslöjade sin första melonsmakade alkohol 1971, kallade Hermes 'melon, men denna likör uppnådde aldrig någon form av popularitet utanför Japan. 1978 försökte Suntory emellertid igen av ReleasinG deras midori -melonlikör, och den tiden gick allt rätt.
Lanseringsfesten, som hölls i Studio 54 i New York City på höjden av dess popularitet, hjälpte till att driva Midori in i mainstream. Andra välsta produktplacering hjälpte också till att göra Midori till en höft ny drink bland den växande publiken av klubbgäster-det slutliga skottet av filmen Saturday Night Fever till exempel är av en midori-skylt. Samma år, en signaturcocktail med Midori, kallad universum, vann första plats i US Bartenders Guilds årliga tävling.
midori kommer bara i en storlek, en attraktivt designad 70Cl -flaska gjord av texturerat glas som visar upp den ljusgröna färgen på likören. Flaskan är ungefär fyrkantig och avsmalnar upp till toppen. Midori -etiketten är mycket diskret, med en liten märkeslogotyp på framsidan nära flaskans mun.
Som likör är Midori ganska alkoholHolic vid 40 bevis (20%). Det är något sirapigt och har en tyngdkraft på 1.0513, vilket gör det någonstans i det centrala området för skiktade drycker - ungefär samma tyngdkraft som irländsk grädde eller körsbärsbrandy. Smaken till en början är ganska subtil, men när en palett blir van vid drinken kommer smakerna ut mycket starkare.
Den övergripande smaken är naturligtvis melon. Till skillnad från vissa likörer, som håller sina smaker mycket milda, är Midori definitivt en melondrink. Smaken är mest som en honungsdagg eller annan liknande melon, med en stark sötma som bäst kan kompenseras av tonic vatten eller något liknande. Många drycker tillverkas med Midori, och utöver signaturcocktails som universum och illusionen, kan klassiska drycker som Martini eller Margarita göras ersättning av midori med en av ingredienserna.