Hur väljer jag den bästa Ribeye Steak Marinade?

För att välja den bästa Ribeye Steak Marinade är det viktigt att tänka på vilken typ av smak som du vill lägga till köttet och om det huvudsakligen är smakfullt, söt, rökig eller kryddig. Det är också avgörande att komma ihåg att eftersom Ribeye-biffen är en ganska mjukt, väl marskt snitt, har den redan mycket naturlig smak. Den bästa marinaden för denna typ av biff bör inte vara så överväldigande att maskera ribeyes verkliga smak, utan snarare förbättra den. Limejuice, vitlökspulver, lite matolja och några nypar torkade örter kan slutföra den kryddig ribeye biff marinaden. Både pepparsås och örter bör användas i små mängder för att inte övermannas ribeyens naturliga smak. Örter som Basil, Oregano och Rosemary är bra för de flesta biffmarinader, så länge de inte används i mängder som är tillräckligt stora för att skapa en nästan medicinliknande flavor. Hackade chilipeppar kan också läggas till en kryddig biff marinad.

För att skapa en rökig ribeye -marinad kan en kombination av hickory grillad och sojasås fungera tillsammans med matolja och örter. Biffen kan sedan borstas med grillsås som används ensam under grillning eller broiling. I stället för den pulveriserade sorten kan hackade färska vitlökens vitlök läggas till en ribeye biff marinad för extra rik robusthet. En kommersiell hickory marinad och grillsås med vitlök och örter som redan har lagts kan användas istället för ett hemlagat recept.

för en söt marinad, honung eller brunt socker gör bra tillägg. Brunt socker kan skapa en mjukt effekt på biff, även om ribeye vanligtvis redan är mjukt. Det brunt sockerens rikedom kan fortfarande skapa en mörk rik smak som kan förbättras genom att använda lite bourbon i en ribeye biff marinad. Om du använder honung i en marinad,Du kan behöva minska några av vätskorna som matolja, bourbon och/eller fruktjuice. Apelsinjuice kan skapa en behaglig söt, tangy effekt i en stekmarinad.

När du hellre vill ha en mer smakfull marinad när du grillar, broiling eller stekar ribögonbiffar, balsamico- eller rött vinäger samt en del senap kan göra en bra kombination tillsammans med den vanliga matolja, vitlök och kryddor. I stället för att torkade örter kanske du vill använda hackade färska istället. En liten mängd av ett pikant krydda som ingefära kan göra ett trevligt tillskott till en smakrik ribeye biff marinad.