Jak wybrać najlepszą marynatkę stekową Ribeye?
Aby wybrać najlepszą marynatkę stekową Ribeye, ważne jest, aby pomyśleć o rodzaju smaku, który chciałbyś dodać do mięsa i czy jest to głównie pikantne, słodkie, zadymione czy pikantne. Ważne jest również, aby pamiętać, że ponieważ stek Ribeye jest dość delikatnym, dobrze zniszczonym cięciem, ma już dużo naturalnego smaku. Najlepsza marynata dla tego rodzaju steku nie powinna być tak przytłaczająca, że maskowała prawdziwy smak Ribeye, ale raczej go wzmocnić.
Jeśli wolisz pikantną marynatę, kilka kropli sosu pieprzowego dodano do mieszanki na bazie piwa, może być interesującym wzmacniaczem smaku. Sok z limonki, proszek czosnkowy, trochę oleju kuchennego i kilka szczypt suszonych ziół może uzupełnić pikantną marynatkę stekową. Zarówno sos pieprzowy, jak i zioła powinny być stosowane w małych ilościach, aby nie obezwładnić naturalnego smaku Ribeye. Zioła, takie jak bazylia, oregano i rozmaryn, są dobre dla większości marynat stekowych, o ile nie są używane w ilościach wystarczająco dużych, aby stworzyć flawo podobne do lekarstwaR. Posiekana papryka chili można również dodać do pikantnej marynaty stekowej.
Aby stworzyć dymną marynatę rybeye, połączenie sosu z grilla i sosu sojowego może pracować z olejem kuchennym i ziołami. Stek można następnie szczotkować sosem grilla używanym sam podczas grillowania lub pielęgnacji. Zamiast sproszkowanej odmiany, mielone świeże goździki czosnku można dodać do marynaty stekowej Ribeye, aby uzyskać wyjątkowo bogatą solidność. Można użyć komercyjnego marynaty hikorowej i sosu z grillem z czosnkiem i ziołami, zamiast domowego przepisu.
Na słodką marynatę, miód lub brązowy cukier dokonaj dobrych dodatków. Brązowy cukier może stworzyć efekt zmiękczania na steku, chociaż Ribeye jest zwykle już delikatna. Bogactwo brązowego cukru może nadal stworzyć ciemny bogaty smak, który można wzmocnić, używając bourbona w marynatie stekowej Ribeye. Jeśli używasz miodu w marynatie,Może być konieczne zmniejszenie niektórych płynów, takich jak olej kuchenny, bourbon i/lub sok owocowy. Sok pomarańczowy może stworzyć przyjemny, słodki, pikantny efekt w marynatie stekowej.
Gdy wolisz mieć bardziej pikantną marynatę podczas grillowania, pielęgnacji lub smażenia steków z żebra, octu balsamicznego lub czerwonego wina, a także musztarda może zrobić dobrą kombinację wraz ze zwykłym olejem do gotowania, czosnku i przypraw. Zamiast suszonych ziół, możesz zamiast tego użyć posiekanych świeżych. Niewielka ilość pikantnej przyprawy, takiej jak imbir, może być miłym dodatkiem do pikantnej marynaty stekowej Ribeye.