Hvordan velger jeg den beste Ribeye Steak Marinade?

For å velge den beste Ribeye Steak Marinade, er det viktig å tenke på hva slags smakstilsetning du vil legge til kjøttet og om det hovedsakelig er velsmakende, søtt, røykfylt eller krydret. Det er også avgjørende å huske at siden ribeye-biff er ganske mørt, godt marmorert snitt, har den allerede mye naturlig smak. Den beste marinaden for denne typen biff skal ikke være så overveldende at den maskerer ribeyes sanne smak, men heller forbedrer den.

Hvis du foretrekker en krydret marinade, kan noen få dråper peppersaus tilsatt til en ølbasert blanding være en interessant smak. Limesaft, hvitløkspulver, litt matolje og noen få klype tørkede urter kan fullføre den krydret ribeye biff marinaden. Både peppersausen og urter skal brukes i små mengder for ikke å overmanne ribeyes naturlige smak. Urter som basilikum, oregano og rosmarin er bra for de fleste biffmaratater, så lenge de ikke brukes i mengder store nok til å lage en nesten medisin-lignende flavor. Hakket chili -paprika kan også tilsettes en krydret biff marinade.

For å lage en røykfylt ribeye -marinade, kan en kombinasjon av hickory grillsaus og soyasaus fungere sammen med kokeoljen og urter. Biffen kan deretter børstes med grillsausen som brukes alene under grilling eller broiling. I stedet for den pulveriserte varianten, kan hakket fedd fedd hvitløk tilsettes en ribeye biff marinade for ekstra rik robusthet. En kommersiell hickory marinade og grillsaus med hvitløk og urter som allerede er lagt til, kan brukes i stedet for en hjemmelaget oppskrift.

For en søt marinade, honning eller brunt sukker gir gode tilsetninger. Brunt sukker kan skape en ømme effekt på biff, selv om ribeye vanligvis allerede er øm. Det brune sukkerets rikdom kan fremdeles skape en mørk rik smak som kan forbedres ved å bruke litt bourbon i en ribeye biff marinade. Hvis du bruker honning i en marinade,Det kan hende du må redusere noen av væskene som kokeolje, bourbon og/eller fruktjuice. Appelsinjuice kan skape en behagelig søt, tangy effekt i en biff marinade.

Når du heller vil ha en mer velsmakende marinade når du griller, steker eller steker ribbeinsteker, balsamico eller rødvinseddik, så vel som litt sennep kan gjøre en god kombinasjon sammen med vanlig matolje, hvitløk og krydder. I stedet for tørkede urter, kan det være lurt å bruke hakkede ferske i stedet. En liten mengde av et pikant krydder som ingefær kan gjøre et fint tillegg til en velsmakende ribeye biff marinade.