Qu'est-ce que la purée de pois?
La purée de pois est un plat dans lequel les pois verts sont finement hachés à une texture en purée lisse et en purée. Ce plat est souvent servi comme offrande avec des viandes aromatisées robustement. Il peut également être utilisé comme premier pas vers l'inclusion de légumes dans un régime alimentaire quotidien pour les jeunes enfants et les bébés. Les pois sont souvent utilisés en combinaison avec du fromage à la menthe et au parmesan pour accentuer la saveur naturellement sucrée du légume.
Les pois verts sucrés sont un légume de jardin qui offre un mélange de saveur salée et sucrée dans chaque petit pod. L'écorce du pois elle-même est généralement ferme et douce, créant une explosion de saveur qui explose dans la bouche tout en mâchant chaque bouchée. Les pois sont riches en fibres et sont souvent recommandés par les médecins pour aider à la digestion. Ils contiennent également de grandes quantités de vitamines A et C, ainsi que le folate et la thiamine.
Toute variété de pois peut être utilisée dans la purée de pois et doit être frais ou congelé. Les pois frais et surgelés qui ont été cuits ont un quotard et juteuxAlité au pod qui produit une purée ferme et douce. La purée elle-même peut également contenir de délicieuses fragments de coquille de petits petits et piquants. Les pois séchés et en conserve ont tendance à entraîner des purées plates et qui coulent qui sont aqueuses de texture et ne se mélangent pas bien avec d'autres saveurs.
Les recettes de purée de pois peuvent inclure tous les ingrédients supplémentaires qui conviennent aux préférences du chef. Ce plat est souvent utilisé comme accompagnement pour les viandes à saveur complète, comme le rôti de boeuf, l'agneau et le saumon. Il peut également former l'ingrédient de base pour une grande variété de soupes. Les pois se mélangent bien avec de la crème fouettée lourde, de la menthe, du parmesan, des carottes et du bouillon de poulet, entre autres aliments.
Ce plat est utilisé comme une introduction courante aux légumes pour les enfants car il est facile pour les jeunes systèmes digestifs, contient des vitamines et des nutriments essentiels pour la culture du corps et du cerveau, et est plus sucré que la plupart des autres légumes verts que CHLes acteurs ont tendance à rejeter. Lorsqu'elles sont faites pour les bébés, la purée de pois peut être légèrement assaisonnée d'herbes et des ingrédients supplémentaires à base de lait doivent être omis jusqu'à ce que l'enfant soit plus âgé.
Le matériel de cuisine spécial est nécessaire pour créer de la purée de pois. Les légumes doivent être hachés dans un robot culinaire ou un mélangeur sur un cadre élevé pour atteindre la consistance fine et lisse du plat. Des ingrédients supplémentaires peuvent être ajoutés à la purée pendant ce processus de mélange.