ピーピューレとは何ですか？

ピーピューレは、グリーンピースが滑らかでピューレのテクスチャーに細かく刻まれる料理です。 この料理は、しばしば堅牢な風味のある肉を備えたサイドの提供として提供されます。 また、幼い子供や赤ちゃんのための毎日の食事に野菜を含めるための最初のステップとして使用することもできます。 エンドウ豆は、ミントとパルメザンチーズと組み合わせて使用​​され、野菜の自然な甘い風味を強調します。 エンドウ豆自体の皮は通常、しっかりして柔らかく、口を噛んでいる間に口の中で爆発する風味の爆発を作り出します。 エンドウ豆は繊維が多く、消化を支援するために医師がしばしば推奨されます。 また、大量のビタミンAとC、葉酸およびチアミンも含まれています。 調理された新鮮で冷凍エンドウ豆は、さわやかでジューシーなquを持っていますしっかりした甘いピューレを生産するポッドのali性。 ピューレ自体には、楽しい小さくて魅力的なエンドウの殻の断片が含まれている場合があります。 乾燥した缶詰のエンドウ豆は、テクスチャーが水っぽく、他のフレーバーとよく溶け込まない平らでけいれん的なピューレをもたらす傾向があります。

ピーピューレのレシピには、シェフの好みに合った追加の材料を含めることができます。 この料理は、牛肉のロースト、ラム、サーモンなどのフルフレーバーの肉の伴奏としてよく使用されます。 また、さまざまなスープのベース成分を形成することもできます。 エンドウ豆は、重いホイップクリーム、ミント、パルメザンチーズ、ニンジン、チキンスープなどとよく混ざり合っています。

この料理は、若い消化器系では簡単で、体や脳を成長させるための必須ビタミンと栄養素が含まれており、他のほとんどの緑の野菜よりも甘いため、子供向けの野菜の一般的な紹介として使用されています。留守子は拒否する傾向があります。 赤ちゃん用に作られた場合、ピーピューレはハーブで軽く味付けすることができ、子供が年をとるまで追加の牛乳ベースの成分を省略する必要があります。

ピーピューレを作成するには、特別なキッチン機器が必要です。 野菜は、料理の細かく滑らかな一貫性を実現するために、高い設定でフードプロセッサまたはブレンダーで刻む必要があります。 このブレンドプロセス中に、追加の成分をピューレに追加することができます。