O que é purê de ervilha?

purê de ervilha é um prato no qual ervilhas verdes são picadas para uma textura suave e purê. Este prato é frequentemente servido como um lado oferecendo com carnes com sabor robusta. Também pode ser usado como um primeiro passo para incluir vegetais em uma dieta diária para crianças pequenas e bebês. As ervilhas são frequentemente usadas em combinação com menta e queijo parmesão para acentuar o sabor naturalmente doce do vegetal. A casca da ervilha é tipicamente firme e macia, criando uma explosão de sabor que explode na boca enquanto mastiga cada bocado. As ervilhas são ricas em fibras e geralmente são recomendadas pelos médicos para ajudar na digestão. Eles também contêm grandes quantidades de vitaminas A e C, bem como folato e tiamina. Ervilhas frescas e congeladas que foram cozidas têm um Quris e suculentoAlidade ao pod que produz um purê firme e doce. O purê em si também pode conter fragmentos deliciosos de casca pequena e picante. Ervilhas secas e enlatadas tendem a resultar em puros planos e escorrendo que são aquosos em textura e não se misturam bem com outros sabores.

As receitas de purê de ervilha podem incluir ingredientes adicionais que se adequam às preferências do chef. Este prato é frequentemente usado como acompanhamento para carnes com sabor total, como assado de carne, cordeiro e salmão. Também pode formar o ingrediente base para uma ampla variedade de sopas. Ervilhas se misturam bem com creme de chicote pesado, hortelã, queijo parmesão, cenoura e caldo de galinha, entre outros alimentos.

Este prato é usado como uma introdução comum aos vegetais para crianças, porque é fácil em sistemas digestivos jovens, contém vitaminas e nutrientes essenciais para corpos e cérebros em crescimento e é mais doce que a maioria dos outros vegetais verdes que CHAs ILDren tendem a rejeitar. Quando feitos para bebês, o purê de ervilha pode ser levemente temperado com ervas, e ingredientes adicionais à base de leite devem ser omitidos até que a criança seja mais velha.

É necessário um equipamento especial de cozinha para criar purê de ervilha. Os vegetais devem ser cortados em um processador de alimentos ou liquidificador em uma configuração alta para atingir a consistência fina e suave do prato. Ingredientes adicionais podem ser adicionados ao purê durante esse processo de mistura.