Qu'est-ce que la poire croustillante?

Un croustillant de poire est un dessert de fruits cuits au four qui a une chute de miettes ou de streusel. Le croustillant, connu sous le nom de «crumble» par les Britanniques, a été inventé par les femmes au foyer de la Seconde Guerre mondiale. Ils n'avaient souvent pas assez de farine pour faire des tartes entières et, par conséquent, ont commencé à se contenter de ce qu'ils avaient. Le résultat a été une tarte aux fruits sans croûte utilisant une farine minimale et d'autres ingrédients. Les éléments essentiels nécessaires à la fabrication d'un croustillant sont les fruits, la farine, le sucre et le beurre.

Les chips de poire peuvent être fabriquées à l'aide de poires fraîches, congelées ou en conserve. Les poires fraîches produisent les meilleurs résultats, surtout lorsque les poires sont en saison. Le croustillant de poire le plus simple ne comprend rien de plus que les fruits et la garniture. La garniture est fabriquée en mélangeant la farine, l'avoine, le sucre et le beurre et en le saupoudant sur les fruits avant de cuire le dessert. Le croustillant de la poire est cuit jusqu'à ce que le fruit soit chaud et que la chute de miettes soit dorée et croustillante.

Il n'y a pas de bonne ou de mauvaise façon de faire un croustillant; il est facilement adaptable pour convenir à un TA personnelstes et préférences. Le sucre ou le miel peut être ajouté au fruit pour un croustillant supplémentaire; Il peut également être fabriqué sans sucre ajouté. La garniture est également très adaptable tant qu'elle comprend la farine, le sucre et une source de graisse. Le plus souvent, la cassonade et l'avoine sont utilisées. Des pacanes, des noix, des amandes ou d'autres noix finement hachés peuvent également être ajoutés au mélange de base.

Les épices et les assaisonnements peuvent être ajoutés au mélange de fruits et de garniture. La cannelle, le piment de la Jamais et le gingembre sont couramment utilisés pour faire des chips de poire, mais d'autres épices peuvent également être utilisées, en fonction des goûts individuels. Les autres types de chips de fruits comprennent ceux fabriqués avec des pommes, des pêches, de la rhubarbe, des cerises, des mûres ou des bleuets, la pomme et la pêche étant les plus courantes. Le croustillant des poires peut être fait avec des poires seules ou avec d'autres fruits et baies mélangés.

Un croustillant de poire est traditionnellement servi chaud et les restes sont servis réchauffés, froids ou au roTempérature OM. Le croustillant peut être servi seul, garni de crème fouettée maison ou achetée ou recouverte de sauce au caramel. Il peut également être servi sur la crème glacée ou arrosé de crème épaisse ou de moitié et demi. Traditionnellement servi comme dessert sucré, la poire Crisp fait également une option de petit-déjeuner de fruits sain lorsque le sucre est réduit. Les restes se stockent bien dans le réfrigérateur et font un ajout facile aux boîtes à lunch pour les enfants.