Hva er Pear Crisp?
A Pear Crisp er en bakt fruktdessert som har en smule eller streusel topping. Den skarpe, kjent som en "smuldre" av britene, ble oppfunnet av husmødre fra andre verdenskrig. De hadde ofte ikke nok mel til å lage hele paier, og som et resultat begynte å nøye seg med det de hadde. Resultatet var en skorpefri fruktpai ved bruk av minimalt mel og andre ingredienser. Det essensielle som er nødvendig for å lage en skarp er frukt, mel, sukker og smør.
Pear -chips kan lages ved hjelp av ferske, frosne eller hermetiske pærer. Ferske pærer gir de beste resultatene, spesielt når pærer er i sesongen. Den enkleste pæren Crisp inkluderer ikke annet enn frukten og toppingen. Toppingen er laget ved å blande sammen mel, havre, sukker og smør og dryss den på toppen av frukten før du baker desserten. Pære -skarpe er bakt til frukten er varm og smuldeltoppstillingen er brunet og sprø.
Det er ingen riktig eller feil måte å gjøre en skarp; det er lett tilpasningsdyktig for å passe personlig TAStes og preferanser. Sukker eller honning kan tilsettes frukten for en ekstra søt skarp; Det kan også lages uten tilsatt sukker. Toppingen er også svært tilpasningsdyktig så lenge den inkluderer mel, sukker og en fettkilde. Oftest brukes brunt sukker og havre. Finhakkede pekannøtter, valnøtter, mandler eller andre nøtter kan også tilsettes den grunnleggende blandingen.
Krydder og krydder kan tilsettes frukt- og toppblandingen. Kanel, allspice og ingefær brukes ofte til å lage pære -chips, men andre krydder kan også brukes, avhengig av individuell smak. Andre typer frukt chips inkluderer de som er laget med epler, fersken, rabarbra, kirsebær, bjørnebær eller blåbær, med eple og fersken som er den vanligste. Pear Crisp kan lages med pærer alene eller med andre frukt og bær blandet i.
en pære -skarp blir tradisjonelt servert varmt og rester blir servert oppvarmet, kald eller på ROom temperatur. Den skarpe kan serveres alene, toppet med hjemmelaget eller kjøpt pisket krem eller dekket med karamellsaus. Den kan også serveres på toppen av iskrem eller dryppet med tykk krem eller halv og halvparten. Tradisjonelt servert som en søt dessert, lager Pear Crisp også et sunt fruktfrokostalternativ når sukkeret reduseres. Restere lagrer godt i kjøleskapet og gjør et enkelt tillegg til barns lunsjbokser.