Hvad er pære sprød?
En pære sprød er en bagt frugtdessert, der har en krummer eller streusel -topping. Den sprøde, kendt som en "smuldre" af briterne, blev opfundet af husmødre fra 2. verdenskrig. De havde ofte ikke nok mel til at lave hele tærter og begyndte som et resultat at gøre med det, de havde. Resultatet var en skorpeløs frugtkage ved hjælp af minimal mel og andre ingredienser. Det væsentlige, der er nødvendige for at fremstille en sprød, er frugt, mel, sukker og smør.
pærekriser kan fremstilles ved hjælp af frisk, frosset eller dåse pærer. Friske pærer giver de bedste resultater, især når pærer er i sæsonen. Den enkleste pære sprøde inkluderer intet andet end frugten og topping. Topping er lavet ved at blande mel, havre, sukker og smør og drysse det oven på frugten, før du bager desserten. Pear Crisp er bagt, indtil frugten er varm, og den krumme topping er brunet og sprød.
Der er ingen rigtig eller forkert måde at gøre en sprød på; det er let tilpasningsdygtigt til at passe personlig TAstes og præferencer. Sukker eller honning kan tilsættes frugten for en ekstra sød sprød; Det kan også laves uden tilsat sukker. Topping er også meget tilpasningsdygtig, så længe det inkluderer mel, sukker og en fed kilde. Oftest bruges brunt sukker og havre. Finhakkede pekannødder, valnødder, mandler eller andre nødder kan også tilsættes til den grundlæggende blanding.
Krydderier og krydderier kan tilsættes til frugten og toppingblandingen. Kanel, allspice og ingefær bruges ofte til fremstilling af pærekriser, men andre krydderier kan også bruges, afhængigt af individuel smag. Andre typer af frugtskriser inkluderer dem, der er lavet med æbler, ferskner, rabarber, kirsebær, brombær eller blåbær, hvor æble og fersken er det mest almindelige. Pear Crisp kan fremstilles med pærer alene eller med andre frugter og bær blandet i.
En pære sprød serveres traditionelt varmt, og rester serveres genopvarmet, koldt eller ved ROOM -temperatur. Den sprøde kan serveres alene, toppet med hjemmelavet eller købt pisket fløde eller dækket med karamellsauce. Det kan også serveres oven på is eller dryppet med tyk fløde eller halv og halvdel. Traditionelt serveret som en sød dessert, gør Pear CRISP også en sund frugter morgenmadsmulighed, når sukkeret reduceres. Rester opbevarer godt i køleskabet og gør en nem tilføjelse til børneskolefrokostkasser.