Qu'est-ce que Persea?

Persea est un genre de la famille des lauriers qui contient environ 150 espèces différentes. Ces conifères sont des angiospermes, ce qui signifie qu'ils produisent des fleurs. Ils prospèrent dans des climats chauds avec des précipitations adéquates et un sol sablonneux bien drainé.

Les variétés les plus connues sont les avocats. Il existe des preuves que Persea Americano , un avocat endémique au Mexique, a été cultivé dans toute l'Amérique centrale et du Sud depuis plusieurs milliers d'années. Au fil du temps, différentes variétés se sont développées dans les Antilles et au Guatemala. La variété des Antilles produit un fruit beaucoup plus grand qui est faible en huile. Ces avocats ont un revêtement vert brillant et en raison de leur taille, peuvent prendre jusqu'à 18 mois pour mûrir.

Les avocats guatémaltèques et mexicains sont plus petits et ont des coquilles noueuses vert foncé ou noir. Le fruit est riche en huile et contient moins de viande que les plus grandes plantes des îles, mais mûrit également plus rapidement. Le fruit mûrit généralement dans l'année.La plupart des avocats doivent être plantés dans des zones chaudes qui rencontrent rarement le gel. L'arbre des Antilles peut être endommagé si les températures atteignent un point de congélation tandis que les arbres mexicains et guatémaltèques peuvent tolérer des températures un peu plus froides.

Les avocats ont également fait partie de l'histoire botanique africaine. Le fruit est utilisé en médecine traditionnelle comme anticonvulsivant pour les personnes souffrant d'épilepsie et d'autres formes de crises. Le sol en poudre de la graine est étudié comme traitement possible du diabète.

Persea borbonia , appelé le Redbay après son beau bois rouge, est une espèce portant des fruits qui pousse dans le sud des États-Unis. Ce bois dur se trouve en abondance le long des ruisseaux et dans des zones boisées en Caroline du Nord, en Caroline du Sud, en Géorgie, en Alabama, en Floride, en Arkansas, en Louisiane, au Mississippi et au Texas. Une invasion de coléoptères apportés d'Asie sur les palettes d'expédition atué de grandes sections de l'arbre en Géorgie et menace de faire du Redbay une espèce en voie de disparition.

Le marais Redbay, persae palustris , est un arbre connexe trouvé dans les zones marécageuses du sud des États-Unis, du Mexique et des Bahamas. Il s'agit d'un arbre de taille moyenne qui atteint une hauteur maximale d'environ 25 pieds (7,62 m). Il a des feuilles vert vif qui produisent une odeur agréable lorsqu'elle est écrasée et est utilisée comme substitut des feuilles de baie européennes en cuisson.

Plus de la moitié des espèces Persea sont originaires d'Asie. L'un d'eux, Persea Yunnanensis, également connu sous le nom d'avocat chinois, produit un fruit bleu qui ressemble plus à une olive qu'à un avocat. Il est plus grand que de nombreux avocats et peut atteindre une hauteur de 40 pieds (12,19 m). L'arbre peut se développer dans les zones ensoleillées et ombragées et, une fois établie, résiste assez à la sécheresse. Bien qu'il ne soit pas endémique à l'hémisphère occidental, il peut parfois être trouvé dans les pépinières dans des climats plus chauds.

Persea macrantha , anotSa variété asiatique trouvée dans les régions de montagne de l'Inde est connue pour sa valeur médicinale folklorique. Les feuilles sont utilisées pour traiter les plaies, l'asthme, la toux et l'œdème. L'écorce aromatique est également une ressource populaire pour fabriquer des bâtons d'encens. La demande pour ces arbres dépasse l'offre et dans certaines régions de l'Inde, elle a été placée sur une liste en voie de disparition.