Qu'est-ce que Purple Sage?
Purple Sage est une variété cultivée, appelée cultivar, de sauge de jardin commune. Cette variété a été cultivée pour ses feuilles violettes et est couramment utilisée comme plante ornementale. Purple Sage, comme la sauge de jardin commun, est une herbe comestible et culinaire. Le nom de son espèce est Salvia officinalis , et il se trouve dans la famille de plantes des LaMiaceae, ou menthe.
Cette plante peut être cultivée comme un ornement pour ajouter de la couleur du feuillage aux frontières, aux jardins rocheux et aux lits vivaces ensoleillés. Dans le jardin d'herbes, la sauge violette peut être plantée avec ou à la place de la sauge commune. Ce cultivar de la sauge fait une frontière comestible attrayante autour des jardins d'herbes et des jardins de légumes. Les fleurs attirent également les papillons et les insectes bénéfiques.
La sauge violette pousse de 1 à 2 pieds (environ 30 à 60 cm) de hauteur, avec une propagation de 1 à 1,5 pieds (environ 30 à 45 cm) de large. Ce petit arbuste est une vivace herbacée. À mesure que les plantes mûrissent, ils développent une tige ligneuse. Le sage violet survit aux températures hivernales comme basS -10 à 0 ° F (-23 à -17 ° C).
Au printemps, de petites fleurs bleu lavande émergent. Le nouveau feuillage devient violet et mûrit lentement en argent gris à mesure qu'il mûrit tout au long de la saison. Les plantes ont souvent un mélange de feuilles gris et violettes argentées, alors que une nouvelle croissance se poursuit tout au long de la saison.
Cette plante tolérante à la sécheresse pousse mieux en plein soleil et les conditions de sol rocheuses sèches ou de loams sablonneux. La sauge violette peut tolérer l'ombre légère, mais se développe mal à l'ombre complète. Le sol humide, humide ou gorgé d'eau peut provoquer la pourriture des racines de sauge violet.
Les plantes doivent être espacées de 1 à 2 pieds (environ 30 à 60 cm). Dans les zones où les températures hivernales tombent en dessous du minimum pour ce cultivar de sauge, il peut être cultivé comme annuel. À mesure que les plantes mûrissent, les tiges ligneuses deviennent à longues jambes. Cela peut être évité en remplaçant les plantes toutes les trois à quatre ans.
Les nouvelles plantes peuvent être démarrées à partir de graines, de boutures enracinées, LAyering ou être acheté dans une pépinière. Ils devraient être plantés au printemps après la dernière date de gel. Purple Sage est hivernal rustique, mais les nouvelles plantes tendres utilisées dans des conditions dans une serre sont sensibles aux gelées de printemps.
Sage peut être récolté en continu pendant la saison de croissance en éliminant quelques feuilles de chaque plante. Les feuilles parfumées de la plante ont de nombreuses utilisations culinaires. Ils peuvent être séchés pour le stockage ou utilisés frais dans les soupes, les plats de viande, les thés et autres plats.