Quelle est la différence entre un gourmet et un gourmand?
Selon certains, il n'y a techniquement aucune différence dans l'anglais moderne entre les termes gourmet et gourmand . Les deux ont la signification généralement attribuée à gourmet , une personne qui aime et apprécie les beaux aliments. Cependant, les deux termes diffèrent dans leurs significations connotatives.
De nombreux anglophones estiment que gourmand implique une tendance à la gourmandise et qu'un gourmet est un individu un peu plus réservé. Le premier peut être plus un hédoniste et le second a considéré davantage un critique, bien que les deux soient des connaisseurs. Dans une utilisation plus ancienne ou plus conservatrice, gourmand est plus proche de sens de glutton .
Les deux mots sont des emprunts en anglais en français. En français, gourmand a fait référence à l'origine à un glouton, mais le mot a évolué pour signifier une personne qui aime la nourriture fine dans le français moderne. Par conséquent, le terme anglais a un sens plus proche de l'ancienne définition française, qui existait à l'époque tLe terme a d'abord été incorporé en anglais. Récemment, le mot anglais a commencé à évoluer de la même manière que dans le français.
gourmet , en revanche, est une corruption du vieux groumet , signifiant "serviteur" ou "steward de vin" et également cognate avec l'anglais Groom . Sa signification moderne en français et en anglais, en tant que personne aux goûts culinaires raffinés, a été influencé par le mot gourmand . Alors que certains qui s'identifient comme des gourmets peuvent s'opposer à être appelés gourmand, la distinction entre les deux n'est certainement pas placée dans la pierre, et l'utilisation de l'un ou l'autre terme pourrait être justifiée.
Une différence importante entre les termes est que gourmet peut être utilisé comme adjectif ainsi qu'un nom. Les aliments et les vins fins et presque tout ce qui est impliqué dans leur production ou leur préparation peut être appelé gourmet . Par conséquent, il est commun àAR de chefs gastronomiques, restaurants et livres de cuisine, pour n'en nommer que quelques-uns.