Hvad er forskellen mellem en gourmet og en gourmand?

Ifølge nogle er der teknisk set ingen forskel i moderne engelsk mellem udtrykkene gourmet og gourmand . Begge har den betydning, der typisk er tilskrevet gourmet , en person, der nyder og værdsætter fin mad. Imidlertid adskiller de to udtryk i deres konnotative betydninger.

Mange engelsktalende føler, at gourmand indebærer en tendens til gluttony, og at en gourmet er et noget mere reserveret individ. Den første kan være mere af en hedonist og den anden, der betragtes som mere af en kritiker, skønt begge er kendere. Ved ældre eller mere konservativ brug er gourmand tættere på at have glutton .

begge ord er lån til engelsk fra fransk. På fransk, gourmand oprindeligt henvist til en glutton, men ordet udviklede sig til at betyde en person, der nyder fin mad i moderne fransk. Derfor er det engelske udtryk tættere på den ældre franske definition, der eksisterede på det tidspunkt THan blev først indarbejdet på engelsk. For nylig er det engelske ord begyndt at udvikle sig på samme måde som det gjorde på fransk.

gourmet , på den anden side, er en korruption af den gamle franske groumet , der betyder "tjener" eller "vinward" og også en kognat med den engelske Groom . Dens moderne betydning på både fransk og engelsk, som en person med raffineret kulinarisk smag, blev påvirket af ordet gourmand . Mens nogle, der selv identificerer sig som gourmeter, kan gøre indsigelse mod at blive kaldt en gourmand, er sondringen mellem de to bestemt ikke sat i sten, og brugen af ​​begge udtryk kan retfærdiggøres.

En vigtig forskel mellem udtrykkene er, at gourmet kan bruges som et adjektiv såvel som et substantiv. Fine fødevarer og vin og næsten alt, hvad der er involveret i deres produktion eller forberedelse, kan omtales som gourmet . Derfor er det almindeligt for hanAR af gourmetkokke, restauranter og kogebøger, for at nævne nogle få.