Hvad er en Rob Roy?
Den skotske Robin Hood, også kendt som Robert Roy MacGregor eller simpelthen Rob Roy, var en folkemusikhelt fra det 17. og 18. århundrede, hvis modige eller hensynsløse gerninger har fået at vide i adskillige fiktive beretninger, herunder Daniel Defoe -romanen Highland Rogue , og i den mere kendte Sir Walter Scott Roman Rob Roy . Historier om MacGregor førte også til operatiske genfortællinger, og det var under åbningen af Rob Roy opereta, skrevet af Reginald de Koven, i New York i 1894, at drikken opkaldt efter den skotske Robin Hood blev opfundet. Oprindeligt var både operetten og drikken lige så populær, men cocktailen har nu længe overgået De Koven's operetta i berømmelse.
Rob Roy -cocktail ifølge Bartending Legend blev oprettet på Waldorf Hotel. Den mest populære opskrift på den blev imidlertid trykt i Savoy -bogen , som først blev udgivet før i 1930. Denne bog blev udgivet af Savoy Hotel, og den siger, at drikken varPopulær i Skotland, især til fejring af den berømte bandit.
Som en cocktail ligner Rob Roy ret som Manhattan. Den grundlæggende og virkelig kun signifikante forskel mellem de to cocktails er den anvendte type whisky. Manhattan bruger Rye Whisky, men Rob Roy fremkalder den skotske helt ved at bruge Scotch Whisky i stedet. Ellers er de to opskrifter ret ens, skønt whisky -aficionados sandsynligvis ville påpege de mange forskelle i smag mellem rug og skotsk whisky.
Den grundlæggende opskrift på drikken er følgende:
- tre dele skotsk til en del (eller i nogle opskrifter en halvdel) vermouth
Dash af bitters (i nogle opskrifter)
Kirsebær til pynt.
Drikken kan serveres over is eller rystes i is og serveres lige op. Der er nogle uenighed om spørgsmålet om, hvilken type vermouth du skal bruge, da det enten kan være sød or tør. Nogle nævner en anden drink, den perfekte Rob Roy, der bruger halvt tørt og halvt søde vermouth. De fleste opskrifter antyder brug af Sweet Vermouth, men nogle få foreslår kun at bruge tør vermouth. Den sødere version forekommer mere almindelig.
En ikke -alkoholisk cocktail eller mocktail, der refererer til Rob Roy, skønt referencen næsten går tabt i oversættelsen er Roy Rogers. Dette er en kombination af cola og grenadin og er normalt pyntet med en kirsebær. Det er faktisk sjældent at høre drikken omtalt som Roy Rogers i de seneste dage. I stedet kan drikken kaldes en Grenadini, og den er også blevet kaldt et Shirley Temple Black. At give mocktail navnet på Roy Rogers, den berømte cowboy kan have været en knep for at få unge drenge til at bestille drikken, hvis de ville have været afsky for at bestille et Shirley -templ