¿Qué es un Rob Roy?
El escocés Robin Hood, también conocido como Robert Roy MacGregor o simplemente Rob Roy, fue un héroe popular de los siglos XVII y XVIII cuyos valientes o hechos imprudentes, han sido contados en numerosos relatos ficticios, incluida la novela Daniel Defoe Highland Rogue , y en la novela de Sir Walter más familiares Rob Roy . Las historias de MacGregor también condujeron a los recuentos operísticos, y fue durante la apertura de la opereta Rob Roy , escrita por Reginald de Koven, en Nueva York en 1894 que se inventó la bebida que lleva el nombre del Scottish Robin Hood. Inicialmente, tanto la opereta como la bebida eran igualmente populares, pero el cóctel ahora ha superado la opereta de De Koven en fama.
El cóctel de Rob Roy según la leyenda de Bartending, fue creada en el Hotel Waldorf. Sin embargo, la receta más popular para ella se imprimió en The Savoy Book , que no se publicó hasta 1930. Este libro fue publicado por el Savoy Hotel, y afirma que la bebida fuePopular en Escocia, especialmente en celebración del famoso bandido.
Como cóctel, el Rob Roy es bastante similar al Manhattan. La diferencia básica y realmente significativa entre los dos cócteles es el tipo de whisky utilizado. El Manhattan usa Rye Whisky, pero el Rob Roy evoca al héroe escocés usando whisky escocés. De lo contrario, las dos recetas son bastante similares, aunque es probable que los aficionados al whisky señalen las muchas diferencias de sabor entre el centeno y el whisky escocés.
La receta básica para la bebida es la siguiente:
- Tres partes escocés en una parte (o en algunas recetas en la mitad de la mitad) Vermuth
Pizarra de amargos (en algunas recetas)
Cherry para una guarnición.
La bebida se puede servir sobre hielo, o sacudirse en hielo y servirse directamente. Hay algunas disensiones sobre el tema de qué tipo de vermut usar, ya que puede ser dulce or seca. Algunos mencionan otra bebida, el Rob Roy perfecto, que usa vermut medio seco y mitad dulce. La mayoría de las recetas sugieren el uso de vermut dulce, pero algunas sugieren solo usar vermut seco. La versión más dulce parece más común.
Un cóctel o una cóctel no alcohólico que hace referencia al Rob Roy, aunque la referencia casi se pierde en la traducción es el Roy Rogers. Esta es una combinación de cola y granadina, y generalmente está adornada con una cereza. En realidad, es raro escuchar la bebida referida como Roy Rogers en los últimos días. En cambio, la bebida puede llamarse Grenadini, y también se ha llamado Black de Shirley Temple. Dando a la cola simulada el nombre de Roy Rogers, el famoso vaquero puede haber sido una estratagema para que los niños pidieran la bebida, si hubieran sido reacios a ordenar un templo Shirley, hecho de refrescos de limón y granadina porque el nombre sonaba demasiado "femenino".