Qu'est-ce que Toast Hawaï?
Toast Hawaii est un type de sandwich ouvert fait avec des tranches de jambon et d'ananas sur un morceau de pain grillé, recouverte de fromage fondu et garni d'une seule cerise marasque. Ces sandwichs uniques ont été un aliment de base de la cuisine allemande depuis leur popularisation dans les années 1950. Toast Hawaï est une variation de la pizza hawaïenne, un type de pizza garni de fromage, de morceaux d'ananas et de morceaux de jambon.
Clemens Wilmenrod était le premier et l'une des cuisiniers de télévision allemands les plus célèbres. Dans les années 1950, Wilmenrod a inventé Toast Hawaï et l'a apporté au public allemand, présentant le plat sur son programme de télévision. Pour toujours, il a été associé à cette création unique en son genre, qui est devenue un repas populaire et facile à préparer dans de nombreuses cuisines allemandes au cours des décennies qui ont suivi.
On pense que Toast Hawaï a été inspiré par le Spamwich grillé, la recette de la première fois dans le spam®. Avec tLe spamwich, un morceau de spam® et une tranche de fromage ont été grillés soit à l'ouverture ou entre deux morceaux de pain. L'ajout d'une tranche d'ananas et d'une cerise de marasquino a instantanément donné au sandwich les tropiques, et Toast Hawaï est né.
Toast Hawaï a maintenu sa popularité auprès des Allemands. Il est aussi célèbre et bien compris pour un allemand en tant que hamburger est pour un Américain ou un Croque Monsieur pour un français. À peu près n'importe quel restaurant en Allemagne saura comment faire du toast hawaï, même si le sandwich n'est pas au menu.
La version classique de Toast Hawaï se compose d'une tranche de pain, blanc ou blé entier, qui a été très légèrement beurrée. En plus de cela, une tranche ou deux de jambon est placée; On peut utiliser une seule tranche de jambon de charcuterie plus épais ou quelques tranches de viande de déjeuner de jambon. Avec le jambon au sommet du pain beurré, un anneau d'ananas -ou deux, s'il y a de la place - est disposé sur le jambon, suivi d'une tranche de fromage. Le type de fromage utilisé dépend entièrement de son goût personnel; Les choix populaires incluent le cheddar, l'emmentaler et Gruyère.
Une fois assemblé, le toast hawaï est placé dans le four. Il cuit jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le pain soit légèrement doré. Après avoir été retiré du four et disposé sur l'assiette, une seule cerise de maraschon est placée au centre de l'anneau d'ananas couvert de fromage. Le produit fini est traditionnellement mangé avec un couteau et une fourche.