Hvad er Toast Hawaii?

Toast Hawaii er en type åben sandwich lavet med skiver skinke og ananas på et stykke toast, dækket af smeltet ost og toppet med en enkelt maraschino -kirsebær. Disse unikke sandwich har været en hæfteklam i det tyske køkken, siden de blev populariseret i 1950'erne. Toast Hawaii er en variation af Hawaiian Pizza, en type pizza toppet med ost, ananasbiter og stykker af skinke.

Clemens Wilmenrod var den første og en af ​​de mest berømte tyske tv -kokke. I 1950'erne opfandt Wilmenrod Toast Hawaii og bragte den til den tyske offentlighed og introducerede skålen på sit tv -program. For evigt efter var han forbundet med denne one-of-a-kind skabelse, der blev et populært, let at prepare måltid i mange tyske køkkener gennem de efterfølgende årtier.

Det antages, at Toast Hawaii blev inspireret af grillet spamwich, opskriften først optrådte i slutningen af ​​1930'erne i en kogebog offentliggjort af Hormel, producenten af ​​Spam®. Med tHan spamwich, et stykke spam® og en skive ost blev grillet enten åben ansigt eller mellem to brødstykker. Tilsætningen af ​​en ananasskive og en Maraschino -kirsebær gav øjeblikkeligt sandwichen en smag af troperne, og Toast Hawaii blev født.

Toast Hawaii har opretholdt sin popularitet blandt tyskerne. Det er lige så berømt og godt forstået for en tysk, som en hamburger er for en amerikaner eller en croque monsieur er for en fransk person. Næsten enhver restaurant i Tyskland vil vide, hvordan man pisker op toast Hawaii, selvom sandwich ikke er på menuen.

Den klassiske version af Toast Hawaii består af en skive brød, enten hvid eller fuld hvede, der har været meget let smøret. På toppen af ​​dette placeres en skive eller to af skinke; Man kan bruge en enkelt skive tykkere deli-skinke eller et par skiver skinke frokostkød. Med skinken ovenpå det smørede brød, en ananasring -Eller to, hvis der er plads - er arrangeret over skinken, efterfulgt af en skive ost. Den anvendte type ost afhænger helt af ens personlige smag; Populære valg inkluderer Cheddar, Emmentaler og Gruyère.

Når den er samlet, placeres Toast Hawaii i ovnen. Den bager, indtil osten er smeltet, og brødet er let brunet. Når den er fjernet fra ovnen og arrangeret på pladen, placeres en enkelt Maraschino-kirsebær i midten af ​​den ostedækkede ananasring. Det færdige produkt spises traditionelt med en kniv og gaffel.