Cos'è Toast Hawaii?
Toast Hawaii è un tipo di sandwich aperto a base di fette di prosciutto e ananas su un pezzo di toast, coperto di formaggio fuso e condito con una sola ciliegia di maraschino. Questi panini unici sono stati un punto fermo della cucina tedesca da quando sono stati resi popolari negli anni '50. Toast Hawaii è una variazione della pizza hawaiana, un tipo di pizza condita con formaggio, pezzi di ananas e pezzi di prosciutto.
Clemens Wilmenrod è stato il primo e uno dei più famosi cuochi televisivi tedeschi. Negli anni '50, Wilmenrod inventò Toast Hawaii e lo portò al pubblico tedesco, introducendo il piatto nel suo programma televisivo. Per sempre dopo, è stato associato a questa creazione unica nel suo genere, che è diventata un pasto popolare e facile da preparare in molte cucine tedesche durante i decenni successivi.
Si pensa che Toast Hawaii sia stato ispirato da The Grilled Spamwich, la ricetta per la quale è apparsa per la prima volta alla fine degli anni '30 in un libro di cucine pubblicato da Hormel, il produttore di Spam®. Con tLui Spamwich, un pezzo di spam® e una fetta di formaggio sono stati grigliati a faccia aperta o tra due pezzi di pane. L'aggiunta di una fetta di ananas e una ciliegia di Maraschino diede all'istante al sandwich un assaggio dei tropici, e nacque Toast Hawaii.
Toast Hawaii ha mantenuto la sua popolarità tra i tedeschi. È famoso e ben compreso a un tedesco come un hamburger è per un Monsieur americano o un Croque per una persona francese. Quasi qualsiasi ristorante in Germania saprà come montare Toast Hawaii, anche se il sandwich non è nel menu.
La versione classica di Toast Hawaii è costituita da una fetta di pane, o grano bianco o intero, che è stato leggermente imburrato. Inoltre, viene posizionata una fetta o due di prosciutto; Si può usare una singola fetta di prosciutto con una gastronomia più spessa o alcune fette di carne per il pranzo del prosciutto. Con il prosciutto in cima al pane imburrato, un anello di ananas -o due, se c'è spazio: è disposto sul prosciutto, seguito da una fetta di formaggio. Il tipo di formaggio usato dipende interamente dal proprio gusto personale; Le scelte popolari includono Cheddar, Emmentaler e Gruyère.
Una volta assemblato, le toast Hawaii sono collocate nel forno. Cude fino a quando il formaggio si scioglie e il pane è leggermente dorato. Dopo che viene rimosso dal forno e disposto sul piatto, una singola ciliegia di maraschino viene posizionata al centro dell'anello di ananas coperto di formaggio. Il prodotto finito viene tradizionalmente mangiato con un coltello e una forchetta.