Hvad er de bedste tip til fremstilling af glutenfrie sandwich?
Oprettelse af glutenfri sandwich kan virke som en skræmmende opgave, men det er ikke umuligt. En måde at opnå dette på er at bruge brødstatninger såsom riskrakkere eller majs tortillas. Risbaserede brød kan også fremstilles eller købes for at skabe en glutenfri sandwich, der stadig er i mellem brødskiver.
En type protein findes gluten i hvede, byg og rug. Nogle individer har en følsomhed over for dette protein, mens andre ikke kan tolerere det hele. Gluten findes i alle hvedeprodukter - brød, pasta og korn. Symptomer på glutenintolerance inkluderer forstyrret mave, oppustethed, diarré eller andre mave -tarmsymptomer.
Der er en række grunde til, at nogen måske vil fjerne gluten fra deres diæt. Mange personer gør dette af medicinske grunde, da de kan have en glutenfølsomhed, eller de er muligvis ikke i stand til at spise gluten overhovedet på grund af cøliaki. Hos personer med cøliaki bliver tarmen betændt og beskadiget uPon -kontakt med gluten. Dette skader tarmenes evne til at absorbere næringsstoffer og forårsager underernæring.
Andre spiser en glutenfri diæt, ikke af medicinsk nødvendighed, men fordi de mener, at det er et sundt livsstilsvalg. Nogle mener, at denne diæt vil øge energien, reducere hovedpine og tilskynde til vægttab. Det er endda blevet antydet, at denne diæt kan hjælpe med at mindske symptomer til Hyperactivity Disorder (ADHD).
At fremstille glutenfrie sandwich involverer at lave en sandwich uden brød, der er lavet af hvede. Dette kan være udfordrende, da mange måske siger, at brødet er den vigtigste del af sandwich. Substitutter for brød, der kan fremstille en lige så tilfredsstillende sandwich, er dog tilgængelige. Indpakning af indersiden af glutenfrie sandwich i en majs tortilla i stedet for brød er en god måde at skabe en brødstat. Spise indersiden af en sandwich på toppenaf en ris cracker er en anden måde.
I stedet for at erstatte en anden type mad til brød, kan glutenfri sandwich fremstilles med glutenfrit brød. Brød, der er fri for gluten, kan fremstilles derhjemme eller købes i købmanden. Denne type brød er lavet med rismel i stedet for hvedemel, så det indeholder ingen gluten. Selvom det ligner brød på mange måder, er risbrød ofte tættere end hvedemelbrød og kan lettere falde fra hinanden.
En mulighed for personer, der undgår gluten, er at spise en sandwich uden brød. Restauranter har ofte ikke glutenfrie brødstatninger, såsom majs tortillas eller risbrød. I dette tilfælde kan kød, salat og tomat på indersiden af sandwich spises, mens brødet overlades til siden.
Mgluten. Det kan findes i mange forskellige typer ketchup, i øl og i nogle sorter af kolde snit. Den bedste måde at helt undgå gluten er at læse ingredienserne på hvert emne, også dem, der ser ud til at være glutenfri.