Quali sono i migliori consigli per preparare panini senza glutine?
La creazione di panini senza glutine può sembrare un compito scoraggiante, ma non è impossibile. Un modo per raggiungere questo obiettivo è usare sostituti del pane come cracker di riso o tortillas di mais. I pane a base di riso possono anche essere realizzati o acquistati per creare un sandwich senza glutine che si trova ancora tra le fette di pane.
Un tipo di proteina, glutine si trova in grano, orzo e segale. Alcuni individui hanno una sensibilità a questa proteina, mentre altri non possono tollerare tutto. Il glutine si trova in tutti i prodotti di grano: pane, pasta e cereali. I sintomi dell'intolleranza al glutine includono mal di stomaco, gonfiore, diarrea o altri sintomi gastrointestinali.
Ci sono una serie di ragioni per cui qualcuno potrebbe voler rimuovere il glutine dalla loro dieta. Molte persone lo fanno per motivi medici, in quanto possono avere una sensibilità al glutine, o potrebbero non essere in grado di mangiare il glutine a causa della celiachia. Negli individui con celiachia, l'intestino diventa infiammato e danneggiato UPon Contatto con il glutine. Ciò compromette la capacità dell'intestino di assorbire i nutrienti e provoca malnutrizione.
Altri seguono una dieta senza glutine, non per necessità medica, ma perché credono che sia una scelta di stile di vita sana. Alcuni credono che questa dieta aumenterà l'energia, ridurrà il mal di testa e incoraggerà la perdita di peso. È stato anche suggerito che questa dieta può aiutare a ridurre i sintomi del disturbo da deficit di deficit di attenzione (ADHD).
Fare panini senza glutine implica la preparazione di un panino senza pane a base di grano. Questo può essere impegnativo, come molti potrebbero dire che il pane è la parte più importante del sandwich. Tuttavia, sono disponibili sostituti del pane che può fare un sandwich altrettanto soddisfacente. Avvolgere l'interno dei panini senza glutine in una tortilla di mais invece del pane è un buon modo per creare un sostituto del pane. Mangiare l'interno di un panino in cimadi un cracker di riso è un altro modo.
Invece di sostituire un diverso tipo di cibo per il pane, i panini senza glutine possono essere realizzati con pane senza glutine. Il pane privo di glutine può essere realizzato a casa o acquistato nel negozio di alimentari. Questo tipo di pane è fatto con farina di riso invece di farina di grano, quindi non contiene glutine. Sebbene simile al pane in molti modi, il pane del riso è spesso più denso del pane di farina di grano e può cadere più facilmente.
Un'opzione per le persone che evitano il glutine è mangiare un panino senza pane. I ristoranti spesso non dispongono di sostituti del pane senza glutine, come tortillas di mais o pane di riso. In questo caso, la carne, la lattuga e il pomodoro all'interno del sandwich possono essere mangiati mentre il pane viene lasciato di lato.
Quando si progetta sandwich senza glutine, è importante ricordare che il glutine è presente, non solo nei prodotti di pane e grano, ma anche in un gran numero di alimenti che potrebbero non essere in genere considerati contenentiglutine. Può essere trovato in molti diversi tipi di ketchup, in birra e in alcune varietà di tagli a freddo. Il modo migliore per evitare completamente il glutine è leggere gli ingredienti su ogni oggetto, anche quelli che sembrano essere privi di glutine.