Qu'est-ce que la casserole de thon?
La casserole de thon est une casserole dans laquelle le thon est l'ingrédient étoile. Une casserole, bien sûr, est un plat qui se compose d'amidon cuit au four, de légumes et / ou de viande dans une sauce typiquement crémeuse. Certaines personnes pensent à la casserole et à la casserole de thon en particulier comme un plat américain par excellence des années 1950, mais en fait Casserole a une longue et illustre histoire, et il existe de nombreuses façons de faire de la casserole de thon. De nombreuses recettes de casseroles ont demandé des nouilles, une boîte de thon, une boîte de légumes et une canette de soupe à la crème, comme la crème de champignons ou de crème de brocoli. Ces ingrédients étaient bon marché, faciles à manipuler et faciles à obtenir au magasin, et la casserole résultante était souvent populaire auprès de la famille, y compris les mangeurs difficiles.
La casserole continue d'être populaire auprès des cuisiniers car il peut être fabriqué en gros lots et congelé pour une utilisation future ou réfrigérée et cuite plus tard, makIl est pratique pour les personnes qui veulent cuisiner quelque chose de facile pendant la semaine. Les casseroles sont également généralement proposées dans les potlucks, et dans les petites communautés, les gens peuvent apporter des casseroles au domicile des personnes malades, se remettant de l'accouchement ou pleurant un membre de la famille comme un geste amical. La casserole de thon reste un favori pérenne.
Une casserole de thon de base est faite de nouilles ou de riz, de thon, de légumes et d'une sauce crémeuse. Les pâtes Rotelle ou Fusilli sont un choix courant de forme de pâtes, bien que l'on puisse certainement utiliser des nouilles aux œufs de ruban, Penne et une grande variété d'autres formes. Le thon est classique en conserve, et les légumes comme le brocoli, les carottes, les pois ou les oignons sont courants. Les cuisiniers peuvent utiliser des légumes frais, congelés ou en conserve, selon le goût personnel. La sauce crémeuse peut être une simple sauce blanche à base de roux, de lait et de fromage, bien que l'on puisse également utiliser des sauces rouges ou, pour ce matR, soupes en conserve. Traditionnellement, la casserole de thon est garnie d'une garniture croquante faite par des miettes de pain grillées dans du beurre.
En règle générale générale, pour quatre tasses (500 millilitres) de pâtes, deux tasses (250 millilitres) de thon, deux tasses (250 millilitres) de sauce et deux tasses (250 millilitres) de légumes sont utilisées. Un plat de cocotte lourde doit être utilisé, permettant à la casserole de chauffer lentement et uniformément dans le four, et il doit être laissé à découvert pendant le processus de cuisson afin que la garniture devienne nette et croquante. Les températures de cuisson pour la casserole de thon varient, en fonction de la taille de la casserole et du poids de la casserole, mais généralement à environ 400 degrés Fahrenheit (204 degrés Celsius) pendant 20 minutes est un bon point de départ.
Les cuisiniers qui veulent congeler une casserole de thon pour la consommation future peuvent mélanger tous les ingrédients dans un plat de casserole beurré épais, ajouter la garniture et recouvrir étroitement le plat. La casserole de thon nécessitera un TIM de cuisson plus longe pour le décongeler ainsi que le cuisiner, et généralement il durera environ six mois dans le congélateur.