Was ist Thunfischauflauf?

Thunfisch -Auflauf ist ein Auflauf, bei dem Thunfisch der Sternzutat ist. Ein Auflauf ist natürlich ein Gericht, das aus gebackenem Stärke, Gemüse und/oder Fleisch in einer typischen cremigen Sauce besteht. Einige Leute denken an Auflauf und Thunfisch -Auflauf als ein typisches amerikanisches Gericht aus den 1950er Jahren, aber in der Tat hat der Auflauf eine lange und berühmte Geschichte, und es gibt viele Möglichkeiten, Thunfisch -Auflauf zuzubereiten. Viele Auflaufrezepte forderten Nudeln, eine Dose Thunfisch, eine Dose Gemüse und eine Dose Cremeduppe wie Pilzcreme oder Brokkoli -Creme. Diese Zutaten waren billig, leicht zu handhaben und einfach in den Laden zu gelangen, und der resultierende Auflauf war bei der Familie oft beliebt, einschließlich wählerischer Esser.Für Menschen, die während der Woche etwas einfach zu kochen wollen, ist es bequem. Casseroles werden in Potlucks auch üblicherweise angeboten, und in kleinen Gemeinden können Menschen Aufläufe in die Häuser von Menschen bringen, die krank sind, sich von der Geburt erholen oder um ein Familienmitglied als freundliche Geste trauern. Thunfischauflauf bleibt ein mehrjähriger Favorit.

Ein Basis -Thunfisch -Auflauf besteht aus Nudeln oder Reis, Thunfisch, Gemüse und einer cremigen Sauce. Rotelle oder Fusilli -Nudeln sind eine häufige Wahl der Pasta -Form, obwohl man sicherlich Bandnudeln, Penne und eine Vielzahl anderer Formen verwenden könnte. Der Thunfisch ist klassisch in Dosen und Gemüse wie Brokkoli, Karotten, Erbsen oder Zwiebeln sind häufig. Köche können je nach persönlichem Geschmack frische, gefrorene oder Konserven verwenden. Die cremige Sauce kann eine einfache weiße Sauce sein, die aus Roux, Milch und Käse hergestellt wurde, obwohl man auch rote Saucen oder für diese Matte verwenden könnteR, Dosensuppen. Traditionell ist Thunfischauflauf mit einem knusprigen Topping gekrönt, der aus Brotkrumen in Butter geröstet wird.

In der allgemeinen Faustregel für vier Tassen (500 Milliliter) Nudeln, zwei Tassen (250 Milliliter) Thunfisch, zwei Tassen (250 Milliliter) Sauce und zwei Tassen (250 Milliliter) Gemüse werden verwendet. Eine schwere Auflaufschale sollte verwendet werden, sodass der Auflauf im Ofen langsam und gleichmäßig erwärtet werden kann, und es sollte während des Kochvorgangs freigelassen werden, damit das Belag knusprig und knusprig wird. Die Kochtemperaturen für Thunfischauflauf variieren je nach Größe des Auflaufs und dem Gewicht der Pfanne, aber im Allgemeinen etwa 400 Grad Fahrenheit (204 Grad Celsius) für 20 Minuten ist ein guter Start.

Köche, die einen Thunfischauflauf für den zukünftigen Verbrauch einfrieren möchten, können alle Zutaten in einem schweren Butter -Auflaufgericht mischen, das Belag hinzufügen und das Gericht fest abdecken. Der Thunfischauflauf erfordert ein längeres Kochen Time aufzusetzen und es zu kochen, und im Allgemeinen dauert es ungefähr sechs Monate im Gefrierschrank.