Vad är tonfiskgryta?
tonfisk gryta är en gryta där tonfisk är stjärningrediensen. En gryta är naturligtvis en maträtt som består av bakad stärkelse, grönsaker och/eller kött i en typiskt krämig sås. Vissa människor tänker på gryta och tonfisk gryta i synnerhet som en avgörande amerikansk maträtt från 1950 -talet, men i själva verket har Casserole en lång och berömd historia, och det finns många sätt att göra tonfisk gryta.
En anledning som gryta blev så populär på 1950 -talet är att det var lätt att göra från förpackade mat. Många grytrecept krävde nudlar, en burk tonfisk, en burk grönsaker och en burk creamed soppa, såsom grädde av svamp eller grädde broccoli. Dessa ingredienser var billiga, enkla att hantera och enkla att komma i butiken, och den resulterande grytan var ofta populär bland familjen, inklusive picky eaters.
gryta fortsätter att vara populärt med kockar eftersom det kan göras i stora partier och fryst för framtida användning eller kyld och kokas senare, Makdet är bekvämt för människor som vill ha något lätt att laga mat under veckan. Kasseroler erbjuds också ofta på Potlucks, och i små samhällen kan människor ta med sig grytor till husen till människor som är sjuka, återhämta sig från förlossning eller sörja en familjemedlem som en vänlig gest. Tonfisk gryta förblir en ständig favorit.
En grundläggande tonfiskgryta tillverkas med nudlar eller ris, tonfisk, grönsaker och en krämig sås. Rotelle eller fusilli pasta är ett vanligt val av pastaform, även om man säkert kan använda bandäggnudlar, penne och en mängd andra former. Tonfisken är klassiskt konserverad och grönsaker som broccoli, morötter, ärtor eller lök är vanliga. Kockar kan använda färska, frysta eller konserverade grönsaker, beroende på personlig smak. Den krämiga såsen kan vara en enkel vit sås gjord med roux, mjölk och ost, även om man också kan använda röda såser eller, för den mattaR, konserverade soppor. Traditionellt toppas tonfiskgryta med en crunchy toppning gjord av rostande brödsmulor i smör.
Som en allmän tumregel, för varje fyra koppar (500 milliliter) pasta, används två koppar (250 milliliter) tonfisk, två koppar (250 milliliter) sås och två koppar (250 milliliter) grönsaker. En tung grytamat bör användas, vilket gör att grytan kan värmas långsamt och jämnt i ugnen, och den bör lämnas upptäckt under tillagningsprocessen så att toppningen blir skarp och krispig. Matlagningstemperaturer för tonfiskgryta varierar, beroende på storleken på grytan och vikten på pannan, men i allmänhet är cirka 400 grader Fahrenheit (204 grader Celsius) i 20 minuter ett bra ställe att starta.
kockar som vill frysa en tonfiskgryta för framtida konsumtion kan blanda alla ingredienserna i en tung smörad gryta, tillsätt toppningen och täcka tätt skålen. Tonfiskgrytan kommer att kräva en längre matlagningstime för att tina ut det såväl som att laga den, och i allmänhet kommer det att pågå i sex månader i frysen.