Cos'è la casseruola di tonno?
La casseruola di tonno è una casseruola in cui il tonno è l'ingrediente stellare. Una casseruola, ovviamente, è un piatto che consiste in amido cotto, verdure e/o carne in una salsa tipicamente cremosa. Alcune persone pensano alla casseruola e alla casseruola di tonno in particolare come un piatto americano degli anni '50 per eccellenza, ma in realtà la casseruola ha una storia lunga e illustre, e ci sono molti modi per rendere la casseruola di tonno.
Una ragione per cui Casserole è diventata così popolare negli anni '50 è che era facile da fare da cibi confezionati. Molte ricette di casseruola hanno richiesto noodles, una lattina di tonno, una lattina di verdure e una lattina di zuppa crema, come la crema di funghi o la crema di broccoli. Questi ingredienti erano economici, facili da gestire e facili da ottenere in negozio, e la casseruola risultante era spesso popolare con la famiglia, compresi i palagionieri.Contelo comodo per le persone che vogliono qualcosa di facile da cucinare durante la settimana. Le casseruole sono inoltre inoltre offerte a Potlucks e nelle piccole comunità, le persone possono portare casseruole nelle case delle persone che sono malate, che si stanno riprendendo dal parto o in lutto di un membro della famiglia come gesto amichevole. La casseruola di tonno rimane una preferita perenne.
Una casseruola di tonno di base è fatta con noodles o riso, tonno, verdure e una salsa cremosa. La pasta di rotelle o fusilli è una scelta comune di forma di pasta, sebbene si possano certamente usare noodles di uova a nastro, penne e un'ampia varietà di altre forme. Il tonno è classicamente in scatola e sono comuni verdure come broccoli, carote, piselli o cipolle. I cuochi possono usare verdure fresche, congelate o in scatola, a seconda del gusto personale. La salsa cremosa può essere una semplice salsa bianca fatta con roux, latte e formaggio, anche se si potrebbe anche usare salse rosse o, per quel opacoR, zuppe in scatola. Tradizionalmente, la casseruola di tonno è sormontata da un crollo croccante fatto brindando briciole di pane nel burro.
Come regola generale, per ogni quattro tazze (500 millilitri) di pasta, due tazze (250 millilitri) di tonno, due tazze (250 millilitri) di salsa e due tazze (250 millilitri) di verdure. Dovrebbe essere usata una pesante piatto di casseruola, permettendo alla casseruola di riscaldarsi lentamente e uniformemente nel forno, e dovrebbe essere lasciata scoperta durante il processo di cottura in modo che il condimento diventa nitido e croccante. Le temperature di cottura per la casseruola di tonno variano, a seconda delle dimensioni della casseruola e del peso della padella, ma generalmente circa 400 gradi Fahrenheit (204 gradi Celsius) per 20 minuti è un buon punto di partenza.
I cuochi che vogliono congelare una casseruola di tonno per il consumo futuro possono mescolare tutti gli ingredienti in una pesante piatto di casseruola al burro, aggiungere il condimento e coprire saldamente il piatto. La casseruola di tonno richiederà un Tim di cottura più lungoE per scongelarlo oltre a cucinarlo, e generalmente durerà circa sei mesi nel congelatore.