Qu'est-ce que Tutti Frutti?

Tutti Frutti est une confection italienne à base de fruits en tranches qui ont été confits ou séchés pour le préserver. Le fruit est souvent coloré vif avec divers colorants pour le rendre plus visuellement intéressant, et il peut être utilisé de diverses manières. Classiquement, Tutti Frutti est utilisée dans la crème glacée et les confiseries comme Spumoni. De nombreux marchés le transportent, ainsi que des produits qui en sont fabriqués.

en italien, «Tutti Frutti» signifie «tous les fruits», il ne devrait donc pas vous surprendre d'apprendre qu'une grande variété de fruits peut être utilisé pour le faire. Essentiellement, tant qu'il sèche bien, tous les fruits peuvent être inclus dans ce mélange. Certains fruits communs incluent l'ananas, la papaye, la mangue, l'abricot et le pamplemousse, bien que beaucoup d'autres puissent être utilisés, et parfois les noix sont également utilisées. Tous les fruits sont généralement assez petits en dés, ce qui rend difficile la reconnaissance de la vue, surtout après avoir été teint.

Traditionnellement, Tutti Frutti est vendu conservé dans Brandy, avec des cuisinierssur ce dont ils ont besoin car ils en ont besoin. Plusieurs entreprises font également un arôme de fruits mixtes qu'ils appellent par ce nom; Cet arôme se présente généralement sous la forme d'un sirop qui peut être arrosé sur la nourriture ou mélangé lorsqu'il est préparé. Comme le mélange de fruits ordinaire, l'arôme a tendance à être très sucré.

tutti frutti peut être utilisé dans la crème glacée, les gâteaux et autres confections, telles que les biscuits et les scones. Beaucoup de gens aiment l'utiliser dans la cuisson des Fêtes, car les couleurs sont vives et festes. Certains magasins vendent plusieurs variétés, allant des versions traditionnelles conservées en brandy à des versions sèches qui se présentent en emballage en plastique scellé.

En plus d'acheter Tutti Frutti, vous pouvez également le faire à la maison. Si vous vous sentez particulièrement motivé, vous pouvez sécher et couper le fruit vous-même, le colorer si vous le souhaitez. Vous pouvez également utiliser des fruits secs achetés au magasin pour faire votre propre mélange. Dans les deux cas,Avoir plus de contrôle sur les ingrédients peut être un avantage, surtout si vous voulez une saveur particulière. Vous pouvez également emballer votre mélange et le donner pendant les vacances.