Qu'est-ce que la vanille soda?
La soude de vanille est une boisson gazeuse à la vanille. Bien que le nom de soude de vanille se réfère généralement au soude à la crème à la vanille, il peut également se référer à d'autres boissons gazeuses qui utilisent la saveur de vanille, comme la vanille cola. La recette de soda de vanille de base utilise un sirop de vanille sucré et de l'eau gazeuse, communément appelée eau de soude.
Les variations de cette recette de base sont abondantes et peuvent être utilisées pour produire une grande variété de boissons à la vanille. Le soda à la crème à la vanille commune ajoute de la crème laitière ou de la moitié et de la moitié à la recette de soude de vanille de base. Cette recette est populaire parmi les ventilateurs de sodas infiltrés à domicile.
D'autres variations ajoutent le sirop de vanille pré-mélangé à d'autres types de boissons pour faire de nouvelles boissons à la vanille et des sodas. Ces variations incluent la vanille colas, les boissons gazeuses spécialisées et quelques boissons alcoolisées à la vanille. Dans certains cas, ce sirop de vanille est même utilisé dans la création de boissons à la crème glacée, comme les shakes au lait et les malts.
Le sirop à la vanille est assez simple à faire à la maison.Une recette de base nécessite l'utilisation du sucre et de l'eau dans un rapport 2: 1. Lorsque le sucre est combiné avec l'eau, il crée un mélange trouble. Ce mélange est chauffé à l'ébullition, dissolvant complètement le sucre et entraînant un liquide clair. Une fois que le mélange a atteint cet aspect liquide clair, il est retiré de la source de chaleur et laissé refroidir.
Le mélange de sucre refroidi et d'eau est un sirop de soude non savouré de base, appelé sirop simple, qui peut être utilisé pour créer une grande variété de combinaisons de sirop de boisson aromatisée. Pour transformer le sirop simple en sirop de soda vanille, l'extrait de vanille est ajouté au goût. En attendant que le sirop se refroidisse avant l'ajout de l'extrait de vanille améliore la saveur finale de la soude de vanille car l'extrait de vanille à base d'alcool n'évapore pas.
Il est très facile de fabriquer un simple soda à la vanille fait maison à l'aide de sirop de vanille et de wate non savoureuser. L'eau gazeuse est couramment vendue dans les épiceries sous le nom de Seltzer. Le soda à la vanille est fabriqué en ajoutant le sirop de vanille à l'eau gazeuse pour atteindre le goût souhaité. Pour des variations plus savoureuses sur le soda de base, d'autres sirops de soda aromatisés, tels que les cerises, la menthe ou les sirops aromatisés orange, peuvent également être ajoutés. Avec un peu de créativité, le Home Soda Brewer peut créer et profiter des créations de style soda exotiques, savoureuses et originales.