Qu'est-ce qui fait scintiller l'eau scintillante?

L'eau pétillante est un nom attrayant qui ressemble à quelque chose de compliqué à produire, mais cette boisson, également appelée eau de soude ou seltzer, tire sa nature pétillante du processus simple d'ajout de dioxyde de carbone (CO2) sous forme de gaz à l'eau ordinaire, puis de l'embouteillage. Le résultat est l'effevescence qui chatouille les papilles et fait un bon changement par rapport à l'eau ordinaire.

L'eau gazeuse n'est pas toujours de l'eau minérale, bien qu'elle soit souvent mal nommée en tant que telle. L'eau minérale est définie comme une eau qui contient plus de 250 parties par million d'une source minérale dissoute. Bien que de l'eau minérale puisse scintiller avec l'ajout de carbonatation, les deux termes ne sont pas interchangeables. Toute l'eau doit être considérée comme de l'eau scintillante est la carbonatation.

Le processus d'eau de carbonation a commencé au XVIIIe siècle. Un brasseur du nom de Joseph Priestly a découvert que passer de l'eau sur la fermentation de la bière produisait un goût intéressant, et il a commencé à offrir cette eauà ses amis. Aujourd'hui, le CO2 sous pression est contraint aux bouteilles ou peut être fabriqué avec un fabricant de sodas à la maison ou dans les bars et restaurants. Soda Pop obtient son éclat du même processus.

Dans l'eau en bouteille, lorsque la pression se libère, comme lorsque la bouteille s'ouvre, les bulles se forment. C'est aussi pourquoi ce n'est pas une bonne idée pour les gens de secouer une bouteille d'eau mousseuse, car cela renforce la pression du dioxyde de carbone. Étant donné le temps de s'installer, il le fera, mais une bouteille fraîchement ébranlée est ouverte, le résultat est un spray d'eau.

Une expérience récente avec Diet Soda a révélé que la combinaison des ingrédients dans les bonbons Mentos® et l'aspartame dans la boisson provoquent un CO2 extrêmement réactif, et il tire rapidement pratiquement tout le contenu de la bouteille dans l'air. Cette expérience peut impressionner les enfants, mais c'est un peu désordonné.

L'eau pétillante était autrefois célébrée comme une boisson pour guérir STomach Ailings, mais maintenant, la plupart des professionnels de la santé recommandent aux personnes atteintes de reflux acide. Cependant, cela peut être utile pour calmer les nausées.