Co způsobuje, že jiskřivá voda jiskří?

Sparšující voda je atraktivní jméno, které zní jako něco komplikovaného k výrobě, ale tento nápoj, také nazývaný soda voda nebo seltzer, pochází svou temperamentní povahu z jednoduchého procesu přidávání oxidu uhličitého (CO2) do plynové formy k pravidelné vodě a poté ho plní. Výsledkem je šumivosti, která lechtá chuťové pohárky a provádí pěknou změnu z pravidelné vody. Minerální voda je definována jako voda, která obsahuje více než 250 dílů na milion zdroje rozpuštěného minerálu. Ačkoli nějaká minerální voda může být zářivá s přidáním karbonace, dva termíny nejsou zaměnitelné. Veškerá voda je třeba považovat za šumivou vodu je karbonace. Pivovar jménem Joseph Priestly zjistil, že projíždějící voda nad fermentačním pivem vytvořila zajímavou chuť a začal nabízet tuto vodusvým přátelům. Dnes je tlaková CO2 nucena do lahví nebo může být vyrobena s výrobcem sody doma nebo v barech a restauracích. Soda Pop dostane svou jiskru ze stejného procesu.

V balené vodě, když se tlak uvolní, jako když se láhev otevře, tvoří bubliny. To je také důvod, proč není dobrý nápad pro lidi, aby potřásli láhev šumivé vody, protože vytváří tlak oxidu uhličitého. Vzhledem k tomu, že je čas na usazení, bude to otevřeno, ale otevřená čerstvě otřesená láhev je výsledkem sprej vody.

Nedávný experiment s dietní sodou odhalil, že kombinace ingrediencí v bonbónu Mentos® a aspartamu v nápoji způsobuje, že se CO2 stane extrémně reaktivním a rychle střílí prakticky veškerý obsah láhve do vzduchu. Tento experiment může na děti zapůsobit, ale je to trochu chaotický.

Sparková voda byla kdysi slavena jako nápoj k léčběTomach Ailments, ale nyní většina zdravotnických odborníků doporučuje, aby se to vyhýbaly lidem s kyselým refluxem. Může to však být užitečné při uklidnění nevolnosti.