O que faz com que a água brilhante brilha?

A água com gás é um nome atraente que soa como algo complicado de produzir, mas essa bebida, também chamada de água de refrigerante ou Seltzer, deriva sua natureza borbulhante do processo simples de adicionar dióxido de carbono (CO2) na forma de gás à água regular e depois engarrafá -lo. O resultado é a efervescência que agrada o paladar e faz uma boa mudança em relação à água comum. A água mineral é definida como água que contém mais de 250 partes por milhão de uma fonte mineral dissolvida. Embora alguma água mineral possa estar brilhando com a adição de carbonatação, os dois termos não são intercambiáveis. Toda a água precisa ser considerada água brilhante é a carbonatação.

O processo de água carbonatadora começou no século XVIII. Um cervejeiro chamado Joseph Priestly descobriu que passar água sobre a fermentação da cerveja produzia um gosto interessante, e ele começou a oferecer essa águapara seus amigos. Hoje, o CO2 pressurizado é forçado a fazer garrafas ou pode ser feito com um fabricante de refrigerantes em casa ou em bares e restaurantes. Soda Pop recebe seu brilho do mesmo processo.

Em água engarrafada, quando a pressão libera, como quando a garrafa se abre, as bolhas se formam. É também por isso que não é uma boa idéia para as pessoas agitarem uma garrafa de água com gás, porque gera a pressão do dióxido de carbono. Dado tempo para se acalmar, será, mas uma garrafa recém -abalada é aberta, o resultado é um spray de água.

Um experimento recente com refrigerante diet revelou que a combinação dos ingredientes em Candy Mento® e o aspartame na bebida faz com que o CO2 se torne extremamente reativo, e rapidamente atira praticamente todo o conteúdo da garrafa no ar. Este experimento pode impressionar as crianças, mas é um pouco confuso.

A água com gás foi celebrada como uma bebida para curar sTomach doenças, mas agora, a maioria dos profissionais médicos recomenda que pessoas com refluxo ácido o evitem. No entanto, pode ser útil para acalmar náusea, no entanto.